刮风寨,是云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡麻黑村委会的一个瑶族村寨。它属于易武茶山,位于六大茶山东部,紧靠老挝。刮风寨的茶树隐藏于原始森林之中,生态环境保护完好。阳光漫射下,这里的茶树生长较为缓慢、分散,由此也早就了独特的口感风韵:滋味甜,喉韵深,香气足,入口,既能感受原始森林的山野粗犷,又能体会到来自大自然的丝丝润滑细腻,后期转化妙曼无穷,能让人体会到越陈越香的魅力。
刮风寨路烂,崎岖坎坷,险象环生 刮风寨,海拔1200-1700米,年均温17℃,年降雨量约2100毫米,茶树群离人居住的地方有25公里远,人迹罕至。土壤呈赤红色,PH值介于4.5-6.5之间。富含多种微量元素的酸性土壤,正是产出优质普洱茶的必备条件。生态环境是决定茶树群的自然韵味的关键所在。
进山,至今仍然是这个样子的,深谷幽林,人迹罕至。几乎是一个与世隔绝的世外桃源,也因为此,这里的生物多样性得以保存,其中就包括许多珍贵的、未经矮化过的古茶树。从海拔1200米左右的刮风寨寨子出发,四轮车可以翻过海拔1750米的山峰,近一小时的车程,宽敞的毛路结束。接下来,就只能是摩托车的事儿了,长下坡、急弯、羊肠小路,摩托车小哥说:“还是下来走路吧,我敢骑,你不敢座……”,森林里潮湿的泥巴路,修长而倾斜的60度+大陡坡,惊心动魄。
由于地处偏远(与老挝交界),没有修路,因此受人干预少,污染少,周边水质清澈甘甜。水质好,土质佳,生态环境优良,茶质自然极佳。正因为这得天独厚的地理环境,造就了刮风寨独特出众的品质魅力。
刮风寨茶好,细腻入微,刚柔兼备 在很多茶友心中,刮风寨的口感和后期陈化都具有着极高的水准。刮风寨的气韵、香气、回甘等都是易武茶中不多见的。外行喝回甘,内行喝山韵:去过刮风寨的人就知道,刮风寨特有的原始环境能造就这方茶园的独特的自然之味。住过刮风寨的人,基本能被这里的生态环境征服,水质入口甘甜渐显,刮风寨产区独特的水土长年滋养下,养出了甘甜、高香的刮风寨老树茶和它独特的甘甜滋味。
易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品。细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
刮风寨的神秘之处就在于:入口,就能让你感受到原始森林的粗犷与博大,和丝丝的滑润细腻。满身轻利,神清智明。所谓好茶,一片足矣;一泡耐人寻味,再喝念念不忘;尝之在口,赏之在心;过目而不忘也!
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2023年04月18日