易武刮风寨主要有4片茶地，茶王树，冷水河，白沙河，茶坪。其中冷水河生态环境极好，是遗落的古树茶，产量极其稀少，故价格最高。冷水河的茶园,距离寨子胜远,如果徒步前行,全程大约需要四个小时以上。而一路上翻山越岭，路经河流,甚至还会遭遇热带丛林蛇虫出没的危险,然后爬上无路的山崖历尽千辛万苦才能找到隐藏在大森林里的茶树。
刮风寨冷水河茶树与众多高大乔木，野生植物共享共生，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度较为缓慢。
不过也正是因为路途艰险,因而这里的茶园逃过了当年的人工矮化,基本处于自然生长的状态。茶树大多在原始森林中自然生长,参天大树与古树茶混生在别处是稀有,在这儿却是常态。
这种几乎没有人为破坏的生态环境,即使在易武的国有林中也属于上乘级别。因为路途遥远,人迹罕至,平时疏于管理,其中的茶树与生态共生在一起,茶园被原始森林环抱,优越的自然条件和生态环境,为古树茶创造了最适宜生长的条件。同时，这片茶园也成为人们去了就不想回来,回来了也不想再去的一个地方。
优质的生态环境塑造了同样优质的冷水河普洱茶,它的冲击力不像老班章的直接,却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势;它原野气韵强,茶气计足,茶汤饱满有厚度;口感柔,喉韵深,香气足,后期陈化也有十足的潜力。
易武刮风寨冷水河古树茶特点
冷水河干茶颜色偏乌黑，茶汤金黄通透油亮，入口茶汤非常的柔滑粘稠细腻，有那种入口即化的感觉，有明显的甜感，内质非常丰富，苦涩不显，但是回甘生津连绵悠长，舌面可以夸张的描述就是那种感觉附着一层糖，慢慢在释放甜味，喝后整个口腔蜜甜滋润，喉咙里回韵持久，茶气强。
喝完冷水河古树茶，冷杯闻花蜜香沉实幽雅，整个口腔蜜甜滋润，喉韵深，喉咙里回韵持久，全身舒畅，饮后的感觉与易武的薄荷糖古树茶很相近。
喜欢喝茶的朋友都知道，刮风寨口感和后期陈化，都能代表着易武茶中的顶级水准。而刮风寨茶树分为三家村（家边）、茶坪、冷水河、白沙河、茶王树等片区。
1.易武刮风寨茶坪
茶坪离刮风寨约15公里路程，其中10公里为麻黑公路，5公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，是刮风寨较早开发出来的茶地。属规范化古茶林。涉水越一座山，平走至一洼地，遥看坡面既是茶坪茶林。
茶坪茶芽头纤细，色泽油绿，茶汤清透显油质感，水路细、润，涩感微弱，汤润至喉，甜味清冽。属于刮风寨中娇美型古树。
2.易武刮风寨白沙河
白沙河离刮风寨约15公里左右路程，白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地，属扦插古茶林。覆盖面以狭长扩张，大多古树在沟洼两侧，早期的时候这片茶林的茶树覆盖率和树龄都很大，距离寨子是最好的路。白沙河茶芽头白嫩肥厚，山野气息稍弱，水路粗犷、涩感稍重，属于刮风寨中均衡型古树。
白沙河的特点是香气飘逸，弱势是涩感稍重。盛易祥。
3.易武刮风寨冷水河
是遗落古树茶。量及其稀少，而且距离寨子胜远。新茶干茶墨黑，短小，生津迅速，滋味综合性强且稳定。
4.易武刮风寨茶王树
从刮风寨到 ‘茶王树’ 茶山，车辆走不了，路途经过茶王地方可到达茶王树，直视对面可看到白茶园、旧庙和山后薄荷塘。全程需徒步走七八个小时以上，一路上不断翻山越岭，跋山涉水，沿途都是崇山峻岭，蛇虫出没，费尽千辛万险才能到达茶山。
目前拥有茶王树茶地的茶农约有50多户，茶王树”古树茶产量稀少，之所以 ‘茶王树‘ 茶产量不高，和此茶的稀缺以及到茶山的路途太过遥远有关。
6.易武刮风寨茶王树的特点
主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，
外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心。
7.易武刮风寨古树茶特点
1、茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，这里的茶叶品质是非常的好，口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速，绵柔的后劲更是将易武为后这一说词表现的淋漓尽致。
2、刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色。
3、刮风寨的古树茶和原始森林混生，没有经过矮化，人工管理比较少，保持着自然生长，这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
