吃倚邦，看曼松
倚邦的历史可以追溯到三国时期，当时它属于蜀汉的益州郡，是云南地区政治、经济和文化的中心。
明朝时期，倚邦成为普洱茶贸易的重要集散地，商贾云集。在清朝时期，倚邦更是成为皇家茶园所在地，其茶叶产业达到了巅峰。
明朝初、中期向朝廷纳贡茶上百担普洱茶，大多以倚邦茶为主，所以普洱茶的名气可以说是从倚邦开始的。
曼松茶是名副其实的极品贡茶，现藏于故宫博物院的金瓜贡茶，便是曼松茶，也是估价最贵的茶叶。
01 普洱茶属于什么茶
倚邦普洱茶古茶山极简史
改土归流
明隆庆四年（1570年），车里宣慰司将六大茶山和整董合划分为一个版纳，即茶山版纳，治所设在倚邦。成为政治中心，一直延续至清光绪末年。
清雍正七年（1729年），为改土归流，设立普洱府，六大茶山纳入其中。这一时期，倚邦的土弁曹当斋因协助清军平乱有功，获封为倚邦土千总，为曹氏家族两百年的世袭茶山管理者奠定基础。
皇家贡茶，商贾云集
在道光年间，《普洱府志》详细记载了普洱茶的发展历程。从雍正十三年（1735年）起，普洱茶由倚邦土千总负责采办，其中倚邦的曼松茶更是被指定为皇帝的专茶，早在乾隆末年，倚邦已有茶号。
倚邦磨难
随后，六大茶山的茶叶加工和交易中心逐渐迁移到易武，导致倚邦人口减半，但仍有十余家茶号存在。
累加，1937年法国人在越南阻挠云南茶进入莱州，导致倚邦茶销路受阻；抗日战争期间茶号停业，使得曾经热闹喧腾了两百多年的倚邦陷入了冷寂。
再造磨难
1942年，倚邦再次遭遇厄运，被攸乐山的攸乐人起义攻占，战火三天三夜地摧毁了这个几百年历史的古镇，使得倚邦元气散尽。几百户人家只能迁徙到他乡，空凉的倚邦在大山深处逐渐被人们遗忘。
如今，倚邦仅存30多户人家，大多为茶商的后裔，他们守护着祖宗的茶园，让这片土地保留了古老的清香，以及茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令牌，以及乾隆皇帝的敕命碑等古老的遗物和古迹。这些都是倚邦曾有的辉煌和深刻的历史印记。
02 普洱茶属于什么茶
倚邦古树普洱茶属于什么茶？
倚邦普洱茶三大好
倚邦的古茶山包括了倚邦（正寨）、曼松、嶍崆、架布、曼拱等村寨。
这片土地独特之处在于，它既有大叶种，也有小叶种，两者混生，形成了独特的茶树群。倚邦普洱茶有三大好茶，曼松、猫耳朵和大黑树林。
茶树丛林-大黑树林
倚邦曼拱的古茶园保存着基部径1.2米、高6米、树龄约500年的古茶树。在曼拱茶区，大黑树林是茶树生长状况最佳的地方，形成了一个名副其实的茶树丛林。
如今，大黑树林只有两户居民，是曹慧英的后代，曹慧英是倚邦土司曹氏家族的后人，这一支系已有8代人在这片地方生活。
倚邦的猫耳朵
另一独特的品种是倚邦的猫耳朵。这是倚邦小叶种茶的一个变异，因其小巧而圆润的叶片形状而得名。猫耳朵茶树的叶片非常小，采摘起来费时费力，成本较低，但产量有限。
猫耳朵在茶界（不限于普洱茶）被认为是珍贵的精品中的精品。
其口感细腻精致，汤水柔和绵滑，花香悠扬，带有微苦涩的滋味，回甘生津。
倚邦古树普洱茶属于什么茶？
倚邦的大叶种茶以叶片厚实、芽肥大、毛多而饱满著称。而小叶种茶树则呈现出叶面平坦、质地柔软、色泽绿润、茸毛长的特征。这种垂直生态使得大、中、小三种茶树在此共生，创造出丰富多样的茶叶。
同时，在众多茶山中，倚邦是唯一使用小叶种茶芽制作普洱茶的山头。倚邦以它独特的自然环境，使得小叶种无法复制。有人说，小叶种才是纯正的倚邦味。
其制成的普洱茶在色泽、汤质和口感上表现出极为细腻，香气悠长，入口甘甜，回甘悠长，体现出山野的特有气息。
来源：淳茗道 普洱茶匠
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