在云南做山头茶,不读懂布朗山茶,不能算真正的茶人。
一、布朗山位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温暖湿润,土壤肥沃,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。布朗山茶树大多生长在海拔1000-2000米的高山地带,这些茶树与森林共生,形成了独特的生态系统。
二、布朗山茶的历史悠久,可以追溯到唐代。据传,布朗山茶的种植技术是由布朗族人的祖先传授下来的。布朗族人世代居住在布朗山,他们勤劳、善良,对茶叶有着深厚的情感。在布朗山,茶叶不仅是生活的一部分,更是文化的一部分。每当重要的节日或者庆典,布朗族人都会用茶叶来祭祀祖先,表达对生活的感恩。
三、布朗山茶的特点
布朗山茶以其独特的口感和品质而闻名。茶叶色泽墨绿,条索肥壮,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚,回甘持久。布朗山茶的共性是“霸,刺激性强,香气浓而气”厚重,茶味偏苦而重。但不同区域的布朗山茶又各有特点:
1. 东部的班章村(老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡):回甘生津快,入口化得快。
2. 南部:勐昂村(帕点、曼糯)(苦涩味很重,内含质丰富。)
3. 西南部的新龙村和曼囡村:(曼新龙、曼捌)香气凸显,连乔木茶香气都很高。盛易祥。
4. 西北部的吉良村:吉良茶虽香气不太凸显,但汤水入口后化苦为甜,绵绵地苦,绵绵地甜,绵绵地化,比较持久。
布朗山茶的基本特点是:东甜、西香、南苦、北绵。
四、布朗山茶不仅是一种饮品,更是一种艺术品。品鉴布朗山茶,需要用心去感受它的香气、口感和回甘。对于收藏家来说,布朗山茶更是不可多得的珍品。随着时间的推移,布朗山茶的口感和品质会不断提升,价值也会不断攀升。
五、布朗山茶,这片生长在云南的神奇叶子,承载着历史的沉淀,文化的传承,是大自然赋予我们的瑰宝。希望通过这篇文章,能让更多的人了解布朗山茶,感受它的魅力,品味它的韵味。
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2023年04月18日