时光飞逝,普洱茶自2000年的崛起到今天,“普洱茶”三个字没有变化,但是它的文字内容与茶叶内质有了巨大的变化。这里的变化不只是茶叶本身,还包括了土壤与茶树,最终让普洱茶出现了两种类型,大众类型与高端类型,整个普洱茶或者说六大茶类行业,以漂亮国的管理形式在执行,消费端以日本式形式在发展,什么意思呢?
漂亮国对经济农作物采取的管理方法是2/8法则,也就是20%天然,80%科学,目的很简单,好的方面是量产满足需求,并对其自然的物质进行研究,争取正确科学化。而这个方法,从漂亮国本土,一直到其他国家,再到我们的台湾,随后到我们本土,这几十年走来,并没有好的发展。原因是品质一路降低,价格一路上涨,直到土壤板结或者变成其它。而在80%的整体资源中选择科技化工业,使之成为大众化路线。也就是迫使人们认为,茶树一定要施肥,打药,改良,这样茶树才能长得好,这种经济产业的出现,使所有茶树长出来的茶叶品质越来越差。我们可以从口腔入口的香气,滋味可以感觉到,泡到后来是越来越敷衍,越来越没内容。这导致了人们怒不敢言,因为这不是真正的茶叶。而茶叶对身体伤害越来越高,人们的态度就像现在对待老干妈民族品牌的态度一样,难舍难分。
在消费者的路线上,大众化的普洱茶是人们的日常生活消费,但也不是必需品。由于享受不到茶叶真正的价值,人们喜欢看品牌,标准,认证,口碑来买普洱茶,这是人之常情,毕竟很多人没时间学茶,选茶,接下来看商家的良心与专业技术。而在市场上,设计好看的包装加上日本式选购方式成了主流。很多人选到的高端,只是商品,离中国的茶文化精髓相去甚远,因为长期的科学农药化肥,导致了人体各种知觉的麻木,理解的错误,最终让真正的高端,隐于市,不再向世人展示。
我做很多测试,拿着最好的普洱茶给那些认为自己是有修为的人喝,如果不参加初级兴趣班的人,大部分人认为这是一款招待茶,品质一般,认为树龄很低,这就是现实。基本上高端茶与很多人是无缘的,因为人们的需求是我要我的,从来没想过自己的问题,这导致了我要传统茶的念头只是梦幻泡影,就算很多人能消费,也无缘真正的传统天然茶,这里要纠正的是很多问题,为什么呢?
作为传统茶来说,我们理解的是自然的香气,滋味,那要怎么形容呢?一般来说我们都理解香气的自然花香,蜂蜜的甘甜,浓而有黏性的茶汤,耐泡度一流,持久不散,这是我们的美好,我们的愿望。所以很多茶人,有消费能力的就在这样的自我暗示下,找寻那些拥有这样标准的茶,以此乐不思蜀。
我曾经说过,生物化学把人体的知觉打坏了,坏了的意思不是指感觉不到,而是打“偏”了,如果一个人身体有问题,他的味觉虽然能感觉到花香,蜜韵,但是他们的感觉是不是有问题的?关于这点,很多人非常不赞同,毕竟是在自己身上找茬,而这样获得的结果是,很多人在寻寻觅觅中荒废了时空给予的美好,虚度人生,浪费了健康。
那么传统茶与科学茶的区别到底是什么?在这里与大家分享:
传统茶,它的香气滋味是人们希望知道的,可是知道了又怎么样?传统的香气滋味与我们现在的科学茶是一样的,但是我们很多人喝不出来,原因是我们的身体被污染之后,无法感觉到真正的茶香与滋味,这就是原因,所以要知道传统茶怎么辨认,首先是商家承诺,符合条件下的越陈越香,关于这点,科学的六大茶类几乎做不到,因此,也就有了传统普洱茶与现代普洱茶的区别,这里还包括了传统茶与现代科学茶的区别。
传统茶或者说传统普洱茶,在常温下都可以越陈越香,不伤胃,是万病之药,末代灵药,那什么是灵药呢?以科学茶为案例,生茶喝了,有些人胃不好的就会有反应,这是生茶告诉胃,我是有毒的,解决方法是您要少喝一些。这就是被污染了的普洱茶生茶告诉了人们,我有毒,您要喝就少喝一点,别多喝。而熟茶呢?由于把茶叶的灵魂给搞死了,所以很多人喝不到了,所以要出问题,几乎都是大问题。但是导致胃痛的问题,因为没有专业技术辨认,也就会让茶商说是消费者的问题。由于有品牌标准的加持,消费者对品牌的信任,这导致了最后自己自食其果。解决方案也很简单,选择可以承诺符合陆羽标准的茶叶就可以。
科学茶或者说科学的普洱茶,在常温下氧化变质,伤胃,慢性中毒,这是科学茶叶的根本。由于这个现象发生的概率是90%以上,所以,科学找出了一个解决方案,告诉每个人,超过剂量谈毒性,这是最佳的办法。让人喝,还能改变口感,让人们想要他们认为的口感与价格,这样就能增加成交。通过发酵成白茶,青茶,红茶等,还能让人的胃感觉不到,多全齐美这是最好的,做到了科学与传统的融合,人们认同还能,多方面共赢,是人生一大快事。
综上所述,传统茶或者说传统普洱茶因为无毒,所以可以多喝,而且是超过剂量谈药性,科学茶或者说科学普洱茶,要注重饮用剂量,“超过剂量是谈毒性”的,这两种茶得出了两个结果,也让消费者的层次分出了两种,一种是真正的高端消费者,一种是大众消费者。而这样两种标准的普洱茶,也分出了两种修行者,一种是有功力的,一种是能量不稳定或者是活在假想的修行者。
来源:仁易普洱茶
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2023年04月18日