优质茶箐做出的茶才会“细”，这是一条铁律。①茶汤之“细”和原料的细嫩程度无关，与树龄有关；②时间的醇化会增加茶汤的“细腻度”；古树茶经过长时间存放，多酚类苦涩物质转化，糖醇物质增加，汤感的细腻粘稠明显增加；③选材上佳工艺精良的熟茶也有很多的“细腻感”。
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2023年04月18日
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