云南普洱古树茶（山头茶）的划分标准

 究竟种植了多少年的茶树才能算得上古茶树（山头茶茶树）呢？
云南普洱茶学者徐亚和先生著有《中国普洱茶文化大观》一书，书中按种植年份对普洱茶进行了划分：树龄在 120年以上的人工栽培型茶树（多种植于明清时期）出产的茶叶为第一代级古树茶（山头茶），树龄在 70 年至 120年之间的人工栽培型茶树（多种植于清末民初）出产的茶叶称为第二代级古树茶（山头茶）。三百年以上树龄属于山头茶王树级别，存世量稀缺，这种划分方法是比较客观和科学的。
有关资料显示，第一代级山头茶茶园的面积不足云南全省茶园总面积的 2%，它具有极高的研究、观赏和保护价值，是茶树的活化石。第二代级山头茶茶园的面积不足云南全省茶园总面积的5%，它具有很高的品饮价值和收藏价值，而且性价比比较高。两个代级的山头茶茶园总面积不足云南全省茶园总面积的 7%，可见其数量上的稀缺性。
而且山头茶的口感特质及品饮时，给口腔和身体带来的愉悦感不是一般的小树茶所能企及的，因此显得山头茶弥足珍贵，为广大的普洱茶爱好者所热烈追捧，故近年来一些名山山头茶的价格不断攀升，给茶山所在地的茶农带来了丰厚的收入，比如“老班章”和“冰岛”山头茶。
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