谈普洱茶，树龄是绕不开的话题。普洱茶有古树和小树之分，在同一生态上，古树茶总体要优于小树茶。这里的同一生态，是指在不施化肥、农药的情况下。
普洱茶的树龄优势是如何体现的呢？一组数据将为你揭晓——
1千年野生古茶树
唐代或更早的茶树
上千年的野生古茶树极其稀有，比较有名的有凤庆的锦绣茶王（3200年）、勐库大雪山壹号古茶树（2700年），和邦崴过渡型茶王树（1700年）等，这些茶树已经长成参天古木，一般胸径在50cm、胸围在160cm、树高在15m以上。其特征叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
千年古树茶持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重，汤色呈绿黄色，香高清爽，略带野生茶的腥味，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，回甘极其绵长持久。不过现在千年古茶树基本已被保护起来，只能少量采摘或禁止采摘。
2大树茶
宋代，树龄500~1000年
云南茶区的少数民族茶农通常把树高在5米以上、难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树。大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
一般情况下，大茶树胸径在30~50cm，胸围在100~160cm，树高在5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。盛易祥。
用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
3原生态古茶树
明代，树龄300~500
大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青毛茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4生态古茶树
清代，树龄100~200
大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青毛茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩。
5老茶树
民国，树龄60~100年
种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。所制晒青毛茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，与古树茶有些难于区分。
6小茶树
1949-1976年，树龄60年以下
1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。所制晒青毛茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7台地茶
1976至今，树龄1~35年
1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。所制晒青毛茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
虽然古树茶和小树茶的理化指标差不多，但是古树茶相对来说是要更耐泡一些，因为经过长年累月的积淀，它单位叶片中吸收了更多的营养，所以它水浸出物的总体比例更高，口感特点突出，因而古树深受市场欢迎不无道理。
普洱茶，是时间的艺术，时间造就好茶，好茶回馈至味！
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2023年04月18日