都知道茶叶的优质与否是相当看重出身的,也正是这个原因使得普洱茶茶友们的山头情节分外鲜明。其实相当一部分朋友在刚刚开始接触山头时都是迷茫的,只听说过大名鼎鼎的那些茶寨,老班章、冰岛自不必说,好一点的可能还知道薄荷塘、绿水塘、刮风寨等等。
然而要知道在这样一个普遍看重山头的圈子里,仅仅知道上述这些还远远不够。往宏观了说是分布在云南省内的临沧、思茅、西双版纳三大茶区,再细了说是三大茶区内分布的各类茶山,往微观了说是分布在茶山某处的一个茶寨。这些都要有一个系统的认知才行。
普洱茶产区和山头的划分
宏观来看,我国产茶的地区有不少,大体可分为江北茶区、江南茶区、华南茶区和西南茶区。这四个茶区涵盖了诸多省份,而云南普洱茶产于西南茶区。 俗话说“一方水土养一方人”,这句话用在普洱茶身上同样适用。于是单就普洱茶也划有三大产区,就是临沧思茅西双版纳。
思茅产区位于澜沧江东以北,著名茶山有景迈山、困鹿山、无量山等,其中名气最大的是景迈茶山,有着悠久的茶叶史。临沧产区分为双江、永德、临翔、云县、镇康五县,其中最为人知的就是勐库十八寨。西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地,也是“茶马古道”的源头。
来认识一下西双版纳茶区
作为当代普洱茶最为主要的产地,西双版纳产区终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚肥沃、环境天然无污染,有着更为丰富、更多数量的茶山资源,故而在茶界有着举足轻重的地位。大家所熟知的古六大茶山都分布在西双版纳茶区境内,可谓是三大茶区里绕不开的一站。
在西双版纳产区内,澜沧江将景洪市从中心一刀切为两半,澜沧江以东茶区以“古六大茶山”为主,其核心在易武古茶山。而澜沧江以西则是以新八大茶山为主,当地人称其为勐海茶区。易武自是不必多说,老班章正是坐落于勐海,故而班章王易武后的说法也算相得益彰。
勐海茶区的那些名山
说道勐海就不能只提老班章,至少近年来在茶圈崛起的勐海新八大茶山我们得知晓一二。贺开山、帕沙山、南糯山、曼糯山、布朗山、巴达山、勐海勐宋山、景洪勐宋八大新茶山。我们所熟知的茶王老班章就分布与布朗山,因而布朗山就成了不少茶友心目中的朝圣之地。
当然了,勐海茶区群星璀璨而非一枝独秀。南糯山之古老无人质疑,是当之无愧的优质普洱茶重要原料产地。其余贺开、帕沙、巴达、勐宋等也都是各具风韵,是绝对值得一品的茶饮。除了熟知的布朗山老班章外,其他山头普洱茶同样“位列仙班”、其美名同样不容小觑。
其实越是了解就越是不难发现,普洱茶圈子里的名山名寨太多了,绝不是一篇文章就可以讲清楚的。了解它需要倾注心血与精力,但相信要不了多久我们就会觉得一切都是值得的。
来源:洱颂
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