如果你喜欢喝普洱茶，那么你对其中的一大重要派系——柔甜派易武茶一定不会陌生。易武茶因其香扬水柔的口感特性、厚重的茶叶历史、得天独厚的生态环境等而备受茶界瞩目，除此之外，很多人之所以钟意于易武茶，还在于它超高的陈化价值和陈化潜力。总体说来，易武茶的出名是多方面的因素使然，从易武香椿林的口感品鉴过程中，我们便能够窥见其踪影。
品鉴人：简抒
品鉴时间：2023年5月11日 天气：晴
投茶量：7克（2020年香椿林散茶）
冲泡器具：150毫升盖碗
近期由于春茶陆续到货，下午茶时间荣家的小伙伴都会坐在一起品鉴试喝今年的新春茶，在发货前最后再为茶友们把把品质关，不过昨天却是个小例外，我们除了试新茶之外，借着为5.18店庆选品的机会，试喝了一泡小有年份的易武香椿林。
2020年易武香椿林，干茶外观
当日我们品鉴的这款茶是2020年的香椿林，观其干茶，条索乌润油亮富有光泽；温嗅杯香，清新馥郁的花香蜜香萦绕于杯间。
因为这茶有一定的年份，所以直接用沸水冲泡即可。随着茶滋味逐渐溶出，汤色逐渐由明黄加深至诱人的金黄色。嘬饮一口，茶汤香甜、绵密、稠厚、细滑，包裹度佳，木香和蜜香交织而来，两颊生津回甘强烈，如饮蜂蜜水般甘甜不已。
十几泡下来，香椿林的茶依旧甜醇饱满，甘苦协调，涩感极其微弱，茶汤整体的协调性和稳定性都比较好。
2020年易武香椿林，汤色金黄透亮
提到香椿林，很多茶友可能是头一回听说，但再说它的近邻，茶友们必然不会陌生。从地理位置上看，它与弯弓一脉同宗，并且紧邻一扇磨。
近年来随着越来越多的“猎茶人”，走进易武，探秘更多的易武宝藏茶，口感风格自成一派的香椿林才得以被发现，因此可以算是易武茶区新兴崛起的一个超微产区。
和众多难寻的易武茶一样，想要喝到一杯隐于易武山野秘境的香椿林古茶，从来不是一件容易的事。
由于香椿林古茶园位置偏僻，一路上荆棘丛生，茶路坎坷，茶农往返采茶运茶全得依靠步行，光是到达香椿林古茶园至少得花费3-4小时；再加上还得依靠人工爬树采茶，这样一整天下来，即使是一个采茶技术十分娴熟的茶农，每天也只采得几公斤，量少而精，尽显每一片香椿林古茶的珍贵不易得。
不知道这样的易武香椿林，茶友们会喜欢吗？欢迎留言分享交流您对易武香椿林的看法、品饮感受。
来源：荣瑞祥
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