随着时代的进步，对茶类的认知也应当与时俱进，在中国茶类出现更丰富的变化后，对茶的分类进行调整也是应该的。全球峰集团董事局主席，国茶推荐官王井宽先生表达了个人观点：原来的普洱生茶应该也不是现在普洱生茶的概念，以前的新茶喝不了，要经过陈化才可能有消费需求，从前喝普洱茶的人一定不会喝现在新的普洱生茶。必须以其后发酵的工艺属性定义！
王井宽先生浅见：普洱茶的定义已经很明显，一是原料，云南大叶种乔木。二是工艺，虽然跟绿茶有一定重合，但细节上还是有非常多不同。三是最为关键的是，无论生熟茶，都具有越陈越香的特性，这也是普洱茶最重要的魅力原因之一。综合起来，普洱茶其实更好的分类，就是普洱茶，国家应该把云南普洱茶列入第7类茶。不知道为何专家们就是不敢这么判定？
普洱茶单列一类势在必行，不过是否叫特种茶值得商榷。从工艺上说，他和传统黑茶中的安化、六堡、雅安等同属后发酵茶，但具体的原料工艺发酵路径和风味特点又不同，因此可以将后发酵茶单列一类，黑茶和普洱茶分开，但又同属后发酵茶。普洱茶源于云南，源于古六大茶山，原产地不一样，不同的工艺，岂能与其它茶类混为一谈，专家、学者、茶人们也应该彻底反思了，不能天天沉醉在自己的世界里，井底看世界了，云南普洱茶应该建立一套独立的标准体系。
当普洱茶界各自为营的时候，当所谓的云南大师们生茶熟茶互相贬低的时候，当还在炒山头、名山名寨概念的时候，其实狼早在来的路上了。大家就应该团结起来！事实上，在各大电商平台的类目里，乃至进出口的类目里，普洱茶好像确实一直是单列的。如果能把普洱茶列入国家茶行业名单，于政府而言，能够贡献GDP，增加税收！对企业而言，能获利发展！对消费者而言，安全好玩有体验！
我是普洱茶的坚定维护者，也在为普洱茶寻找更好的出路。普洱茶作为明显区别于其他茶类的一个款，应该有自己独特的江湖地位。归到黑茶类，还是有点牵强的。普洱茶所处的地区、加工工艺限定了别的茶类不能称之为普洱，而且，还规定了必须在规定的地区进行加工，不然也不是普洱茶。在所有的茶类中，他的特点非常明显而又独特，为什么不能单列呢？
无论以后普洱茶是否能成为6+1的茶类，需要方方面面的人士以科学的态度来做出正确的决定，这肯定需要一个较为漫长的过程，更需要从事普洱茶各方面的工作者做出艰辛的努力来实现这一结果，对此，我充满信心！普洱茶的正名也许会迟来，但绝不会缺席！
其实中国茶包括普洱茶基础性的深度思考太少，更多的是炒概念！近年来人们从精神层面诠释茶道，也累积了不少思考及讨论，因此我作为长期推动中国茶文化在全球落地的实践者，我对六大茶类上升为国际标准感到兴奋！中国茶迫切需要有一大批愿意坐冷板凳的有思考能力的研究者！需要有一批种植加工等生产领域的技术科技革新人才！走出国门做国茶文化融合的实践者！
我认为普洱茶就是普洱茶！它站在世界茶叶原产地的高地上，以独特树种，独特工艺，彰显着中国民族在新时期的民族自信。我坚信，在真正热爱普洱茶的这个群体用心的坚守下，伴随着大国崛起的步伐，终有一天，会让西方世界的精英，像我们在面对法国葡萄酒时一样虔诚，以一种谦卑的姿态，去面对这片热带雨林里的天赐之物，去认真感受那一个个神奇的山头，去惊奇的发现年份赋予普洱茶的诸多惊喜。中国茶，不止六大茶类，今天又多了一类，就像西方世界的逻辑，无法定义中国，因为我们是中国特色社会主义国家！
来源：逆向中的逻辑思维
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2023年04月18日