熟茶的最佳冲泡方式一直是茶友们关心的话题。无论是刚入门的新手还是资深的制茶人，都有着自己的喝茶习惯和爱好，没有标准答案，但我们可以分别从泡和闷两个方式去探索熟茶的魅力所在。
首先说一下泡茶，泡茶的方式往往能够激发出茶叶本身的鲜活感，回甘生津也更加明显。一炮泡茶的层层递进会给品鉴多层次的味觉体验。此外，如果有精致的茶空间和专业的茶艺展示，都可以让品茶过程变得具有仪式感，使饮茶不再是一种简单的休闲方式，而是赋予了特别的生活态度。通过泡茶的行为，体现出饮茶人生活的和谐氛围。
闷茶与泡茶的不同之处有很多，首先体现在喝茶的方便性上，适合繁忙的现代生活节奏。在闷茶时，茶叶在焖壶中保持长时间的高温浸泡，茶叶当中的水溶性膳食纤维会被溶出和分解的更多，香气也更加浓郁。
高温闷茶的方式放大了茶叶的特点，闷出了茶的本真滋味，使得口感更加突出。但前提是必须闷好茶，不够好的茶缺点会被放大。所以熟茶闷着好喝还是泡着好喝，其中滋味自己知道。
来源：老郭本人
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2023年04月18日