戴上手套,打开整提,取出单饼,分别去感受茶饼背窝处,正面,侧面的香气,判断上遵循每饼茶都要能隔着棉纸闻到茶香的原则。
香气是普洱茶的核心价值之一,不过因为陈放年份,和仓储环境差异的影响,老茶的香气会有千丝万缕的差异,因此也不能一概而论,以香气论“英雄”。
滋味
这里所说的滋味,主要指通过喝去把握茶品在口感,体感,汤感等方面的特点,感受茶品在在自然状态下的转化效果,关键是不能有异味和杂味。
叶底
以验货为目的叶底观察,没有审评时那么严格,而是大致把握茶品当年的用料特征、拼配方式、转化效果等情况。
叶底就像一盏走马灯,通过观察叶底,可以窥见这款茶从生产、制作、流通到品饮的冰山一角,这也是“读懂”一款老茶的重要媒介。
到这里,这次收茶验货就可以画上一个句号了,剩下的主要是商业上的一些环节,和文章主题关系不大,这里就先一笔带去吧。
做得好的茶仓,就像品质高的老茶一样,都值得反复深挖,我陆离之所以经常深入一线茶仓淘货,是因为只有亲自去过,亲眼见到这些茶的仓储情况,向茶友们介绍时,才有充足的底气。
陆离所收的每一款茶,正品干仓是绝对的底线,而除了进仓验茶外,收集好人证,物证和书证,梳理清楚这款茶的用料,工艺,仓储,特点,才算是为其验明正身。这就是陆离这么多年做茶以来,一直坚守的底线——三证合一,正品干仓。
文章的最后,为茶友们奉上一个福利——免费鉴定老茶。丰富的一线收茶经历,让陆离练就了一双鉴别老茶的火眼金睛,长期以来,陆离也在为全国各地茶友,鉴定真假普洱茶。
如果茶友对手上的藏茶没有把握,可以添加我的私人微信。
陆离一定会在自己的能力范围内,尽心尽力地给到专业建议。
来源:陆离茶寮
温馨提示:本文来源于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981

