很喜欢用徐志摩《天目山中笔记》的一句话来形容薄荷塘带给我的品饮体验：
它来得纯粹，来得清亮，来得透彻，冰水似的沁入你的脾肺；正如你在泉水里洗濯过后觉得清白些，这些山籁，虽则一样是音响，也分明有洗净的功能。
事实上，不仅仅是薄荷塘，只要是易武产区比较顶级的森林古茶，喝完之后，都有一种五脏六腑被洗礼过的畅快，用酣畅淋漓来形容也不为过。
而薄荷塘，之所以能在易武诸多名微茶园中脱颖，我认为得益于其无与伦比的茶汤穿透力和气息留存度。
茶汤的穿透力强，说的是茶汤的质感：
一是水路细腻，二是清凉劲道。
很喜欢一个词：“嗦粉”，嗦之一字，最为传神，仿佛吸一口，粉就能丝滑入胃。
薄荷塘的茶汤入口就是这种感觉，轻轻“嗦一口”，丝滑入喉，清透细腻，你能清晰的捕捉茶汤的流动轨迹，在入口过喉是清凉的，过了喉咙之后，仿佛气韵就曼延开来，此之谓“一口入喉，肺腑皆震”；此外，茶汤给人一种延绵不断的感觉，不仅仅是嘴巴在喝茶，仿佛整个身体都被茶洗礼。
气息的留存度久，更多说的是香气以及韵感。
香气以原野香为主，花香为辅。
原野香最直接的表现就是茶汤入口后，舌苔两侧和舌底有酥酥麻麻的爽意，有点类似“佐料”的香气；而花香则偏轻灵一些，时有时无，偶尔捕捉到在鼻息后侧，入喉瞬间或是深深融入茶汤之中；而香气最有意思的地方在回甘时产生的香气，茶汤咽下后稍微咂嘴，香气伴随清凉感、甜感曼延开来，确实妙不可言；
而韵感的留存度，许多朋友觉得我说的是回甘的持久度，不完全是，而是文章开头那句话：喝完之后，都有一种五脏六腑被洗礼过的畅快。整个身体都在回甘。
2023薄荷塘二类古树的缺点：
我们知道2023年，茶区大旱，从四月初到四月底，几乎没有下过一丝雨，这不仅导致了大量减产，也导致今年的茶芽头多，梗少，条索细碎。具体表现在品饮体验里：
一是苦底和涩感会加重，香气会更好；二是耐泡度降低。
今年的薄荷塘茶汤里有一种“将苦未苦”的苦底，这在往年的薄荷塘里没有喝到的感觉，一般来说在前三开比较明显；尾水的时候稍微会出现一丝丝涩感，不过这几天喝几乎感受不到了；
这款薄荷塘的耐泡度在12~15开之间，7开左右有掉水的迹象，不过虽然滋味不丰富，茶汤的入喉感依旧。
总体来说，香气馥郁、灵动；茶汤清透细腻，劲道十足，气韵持久，除了贵点，也挑不出啥毛病！
来源：半文 山头古树茶半文
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2023年04月18日