坝歪，作为冰岛五寨之一，是茶园分布最广、古茶产量最大的寨子。它位于南迫、地界、老寨三座山对面的山坡上，与糯伍接壤。
由于坝歪的海拔较高，且四周被大山围绕，所以坝歪古茶树的发芽要较晚一些。这种独特的环境条件使得坝歪古茶树叶中所含的氨基酸、糖类等物质含量高，因此口感鲜爽。坝歪古树茶的干茶条索肥壮显毫，色泽墨绿油润；冲泡之后的茶汤呈金黄色，明亮通透。其香气独特，以花果香型为主，同时伴随着淡淡的糯香。苦涩度较低是坝歪古树茶的一大特点，高甜度则是另一大亮点。尤其是冰糖甜和协调性，使得坝歪古树茶在众多普洱茶中脱颖而出。
口感上，坝歪古树茶的回甘迅猛而强烈，与冰岛老寨相似但略有不同。留香更像冰岛，但回甘没有冰岛快。此外，生津感明显且持久，喉韵深邃温润。
近几年，坝歪古茶的名气与影响力逐渐提升，其良好的生态环境和卓越的茶质得到了广泛的认可。总的来说，坝歪古树茶以其独特的香气、高甜度和强烈的回甘等特性，展现了它不凡的品质和魅力。
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2023年04月18日