易武不仅仅是茶人的最后一站，也是喝普洱茶人的最后一站。
因为，易武茶在整个普洱茶中，有着不可磨灭的贡献，以及不可撼动的历史地位。其位置，不言而喻！
易武茶，最为精彩的，或者说最为奇妙之处，则是在于它越放越出彩，越放越精妙…。
易武茶，在初期（新生茶，毛料阶段，或者新成品阶段）可能喝起来并不是那么的惊艳，但是你过段时间再来喝又不一样了，再过一段时间来喝，又不样了，并且每次都能给您惊喜，这就是它的奇妙的地方。
这点也充分的印证和说明了，易武茶是最符合普洱茶“越陈越香”的特征，并且还在原来的基础上，为普洱茶持续发展，添砖加瓦。
同时，喝易武茶，做易武茶，藏易武茶，也是最考验水平的。因为，易武茶至少在短时间内是不容易弄懂的。
我们就不先谈做易武茶、藏易武茶了，就最基础的“喝易武茶”来说，都是比较考水准的，说得直白点就是，相对于普洱茶区、临沧茶区、勐海茶区的茶来说，喝易武茶的“门槛性”更高，所要具备的因素可能会要更深，才会让你“喝懂易武茶，爱上易武茶”。否则，都是空谈。
那么我们就稍微具体的来说说喝易武茶，为什么不容易喝懂了。
有的易武新茶（通常指毛料阶段）喝起来，并没有什么感觉，轻轻淡淡的，也没有什么特点，但你放三两个月以后，你再来喝，口感就就不一样了，感觉又不一样了。
有的易武新茶（通常指毛料阶段）喝起来，并没有什么感觉，也没有什么特点，然后你放几个月再来喝，口感还是出不来，再过一年半载，再喝，咦…，好像大不一样了。
有的易武新茶（通常指毛料阶段）喝起来，感觉也还不错，甚至汤水还很惊艳，但是你一旦换过地方，再泡，就不是那种感觉了，再放也出不来那种感觉。
而有的易武新茶（通常指毛料阶段）喝起来，感觉还相当可以，放置过一段时间后，汤水还会很惊艳，但是你一旦从毛料给它紧压之后（饼、砖、沱）滋味就变掉了，并且彻底改变掉原来的口感了，即便是放着一直转化，也转化不出好的口感来。甚至都还不如当初新茶毛料阶段的口感了。
所以，易武茶，就论口感滋味上来说，奇妙多变，复杂程度，远远不是三两个月，半年能了解清楚的，没有个三年五载以上的沁淫，是很难知道到个大概的，“要完全弄懂，那基本不太可能”。
正因为，易武茶产区，小微、超微、精微茶区越来越多，越来越精分，加上之前成名已久的，传统的才构成了如今“大易武茶区”的特点和特色。
总体来说，易武茶，85%以上的茶都是好茶，并且很有特色。
所以，无论是喝茶人，还是做茶人，最终都会转向易武茶。易武茶有价值（品饮、收藏、市场价值）特别是很有市场价值，无论是从过去易武的老茶号，老茶庄，还是最近些年新起的名山头山寨茶来看，都是非常有价值，稳定且比较持久，所以对于很多做易武茶的，还是喝易武，收藏易武茶的，一点都不用慌，因为您手中的易武茶，只要放好，都是非常有价值，并且每年都不断的给您口感上的惊喜。
如果您在今后的过程中，遇到易武茶，遇到新的易武茶，一时间喝不懂，那么请您给它一点点时间，它会用实际来证明，您选择的易武茶是对的，是非常出彩的，是非常惊艳的！
来源：吃碗茶
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2023年04月18日