普洱熟茶的品饮方式是什么？

 普洱熟茶茶性温和，具有养生的功效，深受广大人群喜爱，那么一饼普洱熟茶该如何平常呢？根据品饮经验，可以简单概括陈一句话：闻香赏汤观叶底，这是简单而实用的方法。我们要聊一聊。
02首先，来说：闻香。香气，是内质表现，通过闻香可以辅助判断茶的品质。有三种方法：闻干茶，闻茶汤，闻叶底。打开一饼普洱熟普，凑近鼻腔，轻轻一嗅，可以感受茶品散发出来的气息和香气，从而辅助判断发酵、仓储、陈化的状况。新压制的茶品，往往带着堆味;发酵不当、仓储不佳的熟普会带着酸味、腥味、霉味等异味;仓储好的熟普会透着自然的熟茶香;陈化到位的熟普会带着迷人的陈香。简而言之，闻起来令人愉悦的，往往便意味着茶品会有不错的表现；而闻起来有令人不愉悦气息的，则往往意味着茶品会有瑕疵、弊病。
03开汤后。闻茶汤，入口前，茶汤、茶杯靠近鼻腔感受香气。闻香，主要辨别香型、醇净度，从而辅助判断发酵、仓储情况和陈化年份。发酵和储藏好的普洱熟茶，闻起来，会透着内敛怡人的一丝丝甜与陈香。不会有堆位、焦味和卡喉感。这便是闻香识茶性。
04赏汤。普洱熟茶的汤色以红、亮、透为优，汤感有浓稠感，茶汤有茶氲，这是脂溶性物质遇到高温漂浮在茶汤上的现象，往往代表茶汤丰富。
05叶底。看叶底，是透过现象看本质，看叶底的色泽、亮度、净度，从而分析发酵是否均匀和用料是否优劣等。优质用料、发酵得当、仓储过关的普洱熟茶，叶底拿起来不会有干瘪感与刺手感，反而会有柔软的质感，揉捏，可成一颗茶丸。
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