来，喝一泡冰岛绿茶

 最近，我们收到很多同行和老茶客的调侃，原因是安徽农业大学在新的分类中将普洱生茶划分为绿茶类之后，很多卖绿茶的同行就开始调侃：
“我来喝一杯你们的绿茶”。
我回答：“我们没有绿茶”。
同行：“你所有的普洱生茶都是绿茶，不服从分类吗？”
在收到这样的调侃多了以后，还是有一些莫名的烦恼，在解释了多年为什么普洱生茶和熟茶都是黑茶类之后，又要开始解释为什么普洱生茶是绿茶？关键是很多客户对专家的划分有一些莫名的服从，于是开始问：将普洱生茶划为绿茶类之后，工艺是否会改变？保质期是否会改变？存储方式是否要改变？品饮方式是否要创新？除了最后一个问题可以探讨，其它问题都可以说让人啼笑皆非。
在经过很多正规耐心的回答后，很多顾客也慢慢理解了。分类只是专家为了在国际上更好地让中国茶叶国际化的必要手段而已。分类本身不会影响茶叶的品质，更不会因为专家的分类就改变一个行业的走向。但的确会误导一部分新进入茶圈的朋友。就像一个人频繁地改名字不会影响人生走向，但一定会被同事和朋友不断调侃，在中国，这是一种明显不自信的行为表现，更何况还是专家讨论的结果，证明专家一直没有精准把握好普洱茶的特性，才会一直误导消费者。
无论会经历多少风波与误解，最终对普洱茶的重新分类又回归于平静，就像四十年前的分类一样。普洱茶仍然不会改变它越存越香的特性，也不会有人在重新分类后将普洱生茶放到冰箱和绿茶待在一起。普洱茶山头春天仍然车来车往，只为一泡有独特山场味道的古树茶。
同时我们也要对分类专家们表示理解。中国茶叶有几百个品种，再按不同工艺细分，分出上千种茶叶一点问题没有。要专家一个一个搞清楚，几十年是不够的，所以在专家有限的生命里也只能做让大家将就的分类，我们也就表示认同并理解，把解释工作做好，让误会降到最低。
至于同行和一些调皮的老茶客时不时要求喝一泡冰岛绿茶、易武绿茶等，我们也只有坚决满足，大家在欢声笑语中开启普洱绿茶的品饮模式，生意照样做，好茶照样喝。这就是中国式的智慧，上有政策，下有对策，没有对错，位置不同考虑问题的角度不同，但我们最底层的茶商要生存，也就只能不断适应，躺枪也要微笑。
来源：古树迷宗
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