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2023年04月18日

与宝和祥相约一杯熟茶的甜美——茶友品鉴节选

 熟茶茶友品鉴节选
自上次熟茶专场品鉴派茶活动举行后,我们收到茶友们的热情反馈。小编整理了部分茶友的投稿节选,让我们一睹为快吧!
1宝和祥宋饼熟茶
宝粉:李好雅琪
始终觉得好品质的茶自己会说话,品饮一杯好茶不光带给你愉悦与温暖,更将那段美好时光定格在你的脑海,一茶一味,一期一会,享受一杯好茶带给你的幸福感!
2宝和祥2018年蓝山熟茶
宝粉:怯流年
宝和祥2018年蓝山熟茶是一款具备高端口感的熟茶。略微的苦底和馥郁的坚果香和奶甜香让这款熟茶层次感很强,入口汤水厚滑粘稠,汤水含香。值得购买。
3宝和祥2022年虎洱熟茶
宝粉:怯流年
宝和祥2022年虎洱熟茶是款没有任何异杂味的高端普洱熟茶,奶甜香浓郁持久;茶汤如油般厚滑稠糯,汤水含香且留存持久,品饮以后口腔和喉咙的感觉非常舒服柔顺。
4宝和祥22孔雀茶饼
宝粉:gxx
熟茶品饮之味,在圆融,在甘润
饮茶已有十数年,兜兜转转,唯爱普洱,钟情宝和祥
此番有幸,得以尝试宝记熟茶——孔雀茶饼
汤色红润,发酵适度,初冲泡即已闻得稻谷香
一品滋润,再饮甘甜,汤水融合,契合圆融贯通之古风,大赞!
5宝和祥20年宋韵
宝粉:紫气东来
申时茶,试泡【宝和祥20年宋韵】,干茶褐红显金毫,芽叶肥嫩,压制松紧适度。茶汤如红酒晶莹剔透,闪着红宝石般的光芒。入口淡淡的花香细滑清雅,4泡起汤感细腻厚实,果香、陈香、甜香交融,回甘绵长;走过8水香气陈纯显糯香,入口甜润,冷后显花木香。舌面感觉丰富,茶汤的饱满感很好。叶底乌褐鲜活,柔软。总评汤感厚实,喉韵甜润,是李文华老师多年熟茶发酵精华,可饮可藏。
6宝和祥2022虎洱
宝粉:老实和尚
深夜独酌,盲品宝和祥虎洱,出汤很快,闻之荷香陈香显,入口浓稠滑润,有吞咽感,茶汤挂喉,完全不像22年的新茶,没有堆味,应该是新工艺。灯下茶汤金圈很靓,内质丰富,咽下口腔里很干净舒服,红浓舒透,润爽厚滑,相当惊艳的熟茶,预测将来会变米汤。
7宝和祥2022孔雀熟饼
宝粉:正念直来
干茶条索清晰紧实,松紧适度显红褐色金芽,发酵程度适中。干闻有禾秆木味(在场江门籍资深茶友描述为其老家农场禾秆草木香和稻米谷壳香)和甜香味。区别于其他新熟茶的浓郁渥堆味儿,这款茶没有明显渥堆味道。
汤色红褐透亮不浑浊无杂质,茶氲在汤面游动。汤感明显,入口甜润醇厚,细腻顺滑,无燥感无杂味,略有陈香陈韵。
经久耐泡,尾段木质甜香。湿茶底油润有韧性,梗叶条索完整,略有颜色较浅类似生茶叶底,对口感的活泼性层次性以及甜度有提升。湿闻茶底沁人心脾的禾秆木香、甜润香和一定程度的陈香,典型的勐海熟茶味。
如果不标明年份,会让人产生一种这是一款8—10年熟茶的感觉。因为干闻湿闻茶底和喝起来的整个过程,渥堆味道几乎没有。
好问青年的问题来了:现在很多熟茶都可以把新茶的渥堆味儿降低到最低程度。可这么新的一款茶,陈味陈韵在工艺上是怎么做到的呢。
宝和祥2019兰亭
宝粉:正念直来
干茶条索清晰紧实,肥壮有梗,金芽较多,发酵程度略微重点儿。干闻有浓郁醇厚木质焦糖香明显,甜香菌香。略微渥堆味儿,不明显。
汤色红润透亮,汤感厚实油润,米汤感,入口略有苦底转而化甘甜,光滑细腻显菌香,无燥感无邪杂味,略有生津感。
经久耐泡,湿茶底匀整完整,梗叶活性好,油润有韧性,略显浅色生茶底。湿闻有浓郁焦糖香、甜润木质香、菌香交织在一起的馥郁香。
感谢以上茶友的热情反馈,我们将赠送一生一熟(2022班章孔雀10克/虎洱熟茶10克)品鉴茶品,感谢各位茶友的用心品鉴。
来源:小宝 宝和祥茶业
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