俗话称“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。
为何貌不惊人的陈皮能受到如此赞誉？
中医认为，陈皮味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。
常用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。即使不作为药用，平常拿来食疗也是极好的。
01、健脾开胃
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。消化不良的人可多吃。可健脾开胃，调理消化不良、脾胃虚弱等肠胃疾病。
02、镇咳祛痰
陈皮中含有柠檬烯。这种物质能够很好地刺激支气管，引起腺体分泌增多，从而使痰液容易咳出。另外，它对支气管有扩张作用，可以起到平息哮喘的效果。
03、缓解炎症
陈皮中的柠檬苦素类似物在抑制机体炎症反应上有相当程度的药理活性作用，对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎均能起到缓解改善的效果。盛易祥。
04、降低血脂
陈皮中含有的果胶能够降低血脂，可以延缓动脉硬化，让血管越来越年轻。而且陈皮提取物中还有明显的清除氧自由基作用，对养护血管很有帮助。
05、疏肝理气
中医认为，陈皮味苦性温，具有可以理气疏气的功效。多吃可以改善不良情绪，使心情舒畅，心胸开阔。
陈皮＋山楂
如果脾胃比较虚弱，稍微吃一点不好消化的食物，就开始胃痛胃胀。还总是打嗝放屁，而且嘴巴味道也比较大，舌苔还很厚。
可以参考用陈皮和山楂泡水喝，不仅能补脾胃虚弱，还能消食化积。
陈皮+黄芪
如果平时总是不想吃饭，看见什么吃的都没有胃口，而且还总是拉肚子。平时总是感觉浑身乏力，什么都不想干。
而且还特别容易出汗，并且舌头的颜色比较淡，舌苔很白。这时，我们就参考这两味药泡水，用来理气健脾，固表止汗。
陈皮＋茯苓
如果经常感觉嘴巴黏腻，四肢沉重，肌肉酸痛，犯懒，总是想睡觉。同时还伴有食欲不振、胃胀、大便不成形，恶心呕吐等症状。
这类人舌头颜色很淡，舌苔白，还有齿痕。那可以参考用两个药物泡水来健脾，渗水利湿。
陈皮＋大枣
如果总是感觉精神疲惫，浑身乏力，而且晚上经常睡不着，脸色发黄，还老是出一些虚汗，并且这些人的舌头颜色淡，舌苔薄。
这是因为体内气血不足，心神失于濡养导致的，可以参考这两味药泡水，理气健脾，养血安神。
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2023年04月18日