它，拥有“高杆之王”的美誉；它，藏于易武国有林的“天元”之星；它，虽遗世独立但一面世便能“冠绝群雄”；它，就是哆依树！
缘起，宛若美妙乐章
世间万物，随波逐流易，独劈新径难！
缘来，则灵至。自2021年，天生源便心生一念，承担起发烧茶友们的期盼，我们跋涉千里，只为找到那份未曾被世人“惊扰”的独特之茶。
我们穿梭在云南一座又一座山头中，跋山涉水，风霜无惧，冥冥之中，在缘分的指引下，找到了“哆依树”，这是一个多么令人惊艳的地方啊。
情定，心许一世芳华
哆依树，是云南一种野生酸果树，也叫酸木瓜。哆依树古树茶之所以取名叫哆依树，是以植物命名，和薄荷塘一样，因为这片茶地有很多哆依树（酸木瓜树） 。
俯仰之间山河青云，吐纳之中草木精魂。高大的哆依树周围灌木丛生、古木参天，枝叶繁茂的香樟树为古茶树搭建了天然屏障，看到如此的景致，见到的人都会直呼一声：爱了！
孕育璀璨之姿
竞秀一方
哆依树古茶园，位于易武镇曼腊村杨家寨普伞河头，是易武国有林的一片古茶地。哆依树的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之间，就在薄荷塘对面的山头，在行政区划上属于杨家寨的范畴，海拔1060米，树龄平均有500余年。
易武的高端山头有高杆古树的很少，如薄荷塘、弯弓、曼松等，如今都已名声大噪，而鲜少人知的哆依树其实才是易武高杆古树中的“佼佼者”。其有高杆古树约20余棵，最高的高杆古树，是迄今在易武所寻得的最高的自然生长状态下的栽培型古茶树，树高23.5米，基围1.44米，生长于密林之中，与周围参天的树木共生。
百年孤独之静谧
大器晚成
哆依树，好像一位隐世高人，隐居在深藏群山深处，蜿蜒隐秘，岂是随便可到达的地方？
当你从皮卡车，换至摩托车，再换至步行，千辛万苦走进这片茶区时，恍然间，你会觉得这难道是“无人之境”？
一瞬间，你惊叹于这大自然的鬼斧神工，原始森林那股静谧的山野之气将你裹挟，云雾弥漫的山谷里蕴藏着哆依树高杆的身影，那高处不胜寒的冲天气势，是凝聚了500年茶与自然的累世共生的风骨！
执手，袒露彼此真心
何其幸运，天生源于2022年，得一“哆依树”。过去，不曾有；未来，不再有……
我们与哆依树互诉衷肠，愿将“哆依树”的叶片采下，与懂的人彼此分享。
晨起，采500年古树头春茶，一芽二叶，于黄金八小时内赶往初制所，匠人师傅们视若珍宝，起锅杀青，手工揉捻，自然阳光下晒干，蒸压成饼…在手掌的方寸之中，制茶师傅将哆依树独有的韵味完美地展现出来。
厮守，再续三生三世
历经一整个春的奔忙，一款独特的“哆依树”诞生了！
2022“哆依树”，以群峰青为主色系，黛青色的山峦点缀其中，让一座座山峰显得更加惟妙惟肖。一眼望去，仿佛一幅“青秀缠绵，林木苍翠，雾锁山峦”的画轴正徐徐展开，此情此景，身虽在都市，心已至林中。
茶饼圆润饱满，乌润油亮；其条索粗壮，似魁梧健壮的好汉；干茶香气辽阔而深远。
注一湾水，肥嫩芽叶苏醒：
第1-3泡：茶汤金黄，金光拂面，如悠长岁月中的一抹流光溢彩，独特山野气韵，花香馥郁，顺滑入喉，特别黏稠，饱满绵密，满口生津，回甘持久，渗透力强。
第4-6泡：茶汤金黄透亮，油润且有油质感，香气豁达旷远，似置身于原野森林之中。饮之，柔润绵密之口感与强劲刚猛之茶气并驾齐驱，水路细腻空灵却具有极强的穿透力及柔韧性，来自深林之中的野韵渗于齿缝之间，这感觉无比奇妙！
第7-9泡：“香、润、野、滑、劲”皆在口腔中跳动，挑逗起每一个味蕾。口感丰满、厚实且立体感十足，仿佛点点滴滴都沁入喉舌和齿颊，简直是易武少有的浓烈之品，如饮甘冽山泉，又似醇厚烈酒。
第10-12泡：山野花香在口腔晕开，“纯”和“野”充斥于口腔中，花果香稠蜜香突出，绻缱放肆的甜一点一点撩拨在心上，不疾不徐，绵润持久，盘旋在唇齿间，喉韵深邃，韵味幽深。
整体而言，2022哆依树山野清韵与薄荷塘势均力敌；刚劲茶气与老班章不分伯仲；绵甜纯感却在众茶中“独占鳌头”；甜与烈共生、刚与柔并济，将矛盾融于一体，成就惊艳四方的独特！
叶底完整，脉络清晰，微微凸起；叶质厚实，柔软坚韧，饱满肥厚；百年高杆古树“傲视群雄”的气势尽显。
品一口哆依树如一剂天赐的良方俯仰山水，照见自我治愈今人，也救赎古人独显珍贵，冠誉天下
来源：天生源古茶坊
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2023年04月18日