喝普洱茶的时候，除了工艺上，大概率会说起普洱茶的茶树种类。按标准，云南大叶种晒青毛茶的茶树品种必须是在普洱茶国标限定范围内的云南大叶种茶(云南茶树品种的统称)。云南大叶种茶树是乔木品种。
但往往我们在茶商的茶品宣广和描述中，会听到更多的描述茶树的词:高杆、一类、乔木、大树茶、古树茶、台地茶、小树茶等等。
这些普洱茶的形容描述词，有的形容很贴切，有的形容就有点令人费解。但大家不要简单的跟茶树龄牵扯上。要具体的去分析和理解这背后是什么意思？
相信大家一眼就能看出这就是台地茶，这是大益布朗山基地(新班章村)的茶园茶树，1988年建成投产，现在已经35年多了。
这是2001年种植的某地茶树，目前23年左右，同样是密植的茶树。
这是倚邦大黑树林的茶树，主杆分叉距地面不高，有明显的树冠。
这是某地的茶园，可见高杆大茶树，主杆分叉聚于顶，有明显树冠。旁边小茶树很小。
这是所谓的小乔木，从根部分多叉明显的主杆，顶部没有明显的树冠。
云南的茶树，除了这种相对密集的茶园茶树，还有东一棵西一棵稀疏分散在房前屋后、地埂边缘的。也被叫做家边茶、地埂茶。而在树林里面的被叫做森林茶。
目前茶企品牌主打的主要是两类——大树茶和古树茶。一般大茶企打到大树茶，因为大树茶是一个相对的模糊概念。可以很好的符合广告法的要求。只要那片茶园中有较大的大树，并且混采制，那么打大树料是没什么问题的。另外一方面则是树龄划分出来，古树、老树、大树、中树、小树等等。古茶树，目前很多云南产茶区都给它们这些做了“身份证”。也就是说只要挂着古茶树的“身份证”，按目前的法定标准来说，它就是古茶树，做出来的茶就是古树茶。同样官方认证的还有茶园的绿色生态有机茶茶园等。
普洱茶在这些年的不断细分过程中，除了地域上的直接细化到自然村组的某片地块。茶农在制茶的过程中，按地块、树形、制作时间等也同样的细分出更多品种，比如单株(独树单采单制)、比如挑采(挑树大、挑地块)。混采(不分地块和树形)和以及后期不同批次干毛茶的匀堆(大货打堆)。
所以，如果你不是普洱茶发烧友，对于普洱茶，大体上了解下泛概念或者说描述词就OK了，就像布朗山、易武、高杆、台地茶。
如果你是普洱茶发烧友，则必须去深入了解，花的不仅是金钱，还需要很多时间和精力。
就像以前料头跟我交流时说的乔木茶，一直追问并且上茶山看到茶园茶树。才明白他说的乔木茶是什么茶？原来那片茶园的茶树树形挺大，不过树杆分叉距离地面50公分多点，并且他们知道这些茶树种植的时间不短，但也不长。说小树茶吧，树形不像，说大树茶吧，茶园茶树匀齐差不多一样大，说古树茶吧树龄不够。所有说是乔木茶。
就像大益布朗山基地的茶，大家的认知是台地茶，可是已经35年多，树杆也这么大，并且基地在班章村委会。
从较真和全面的角度看，布朗山有两种意思:布朗山这个山系(山头)和布朗山乡。同样的班章、新班章、老班章、班章老寨也是不同的。
它们之间有联系，并且反馈到茶的价格上，相差甚远。
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2023年04月18日