在介绍这款茶的品饮体验之前,我必须烘托一下:
1. 这是一款品饮体验长在我审美上的茶,三个月的时间,我竟消耗了四片(200克/饼)。
2.这批茶一共15公斤,我从未大张旗鼓的推广,只做内部茶友分享,目前只余4公斤。
3.在个人关于易武茶的认知里,综合品饮体验能超过这款茶的不超三种情况:茶汤的纯净度和清透感;水路更细腻;稳定性更好!
它,就是这款2020年的刮风寨茶王树。
这款茶有三大特点:香气,汤质,气韵
香气:扎实丰富,层次分明。
果香爽朗温和,原野香热烈奔放,蜜香含蓄厚重,三种香气似乎性情各异,又都融入汤中相互平衡
前段以果香、原野香为主;
果香饱满、奔放,开汤即闻,氤氲整个茶台,香气与茶汤的融合度奇高,回喉略带蜜韵,从鼻腔后段呼出,能捕捉到清晰的原野香和果香;
中尾段以蜜香、原野香为主;
蜜香主要体现在汤香和水生香中。尤其是回甘时,刮风寨标志性的蜜甜、野蜜甜会铺满整个舌面;
汤质:入喉清晰,细滑劲道
如果非要挑缺点,那可能是其水路还不够细腻,起码不如类似曼松、薄荷塘、凤凰窝的细腻。
但在刮风寨这个小产区里,已然做到了极致,茶汤过口入喉,仿佛有形状一般,前段呈“线”型,中尾段呈“团”状,每一开,都能清晰捕捉炽热的感觉沿着食管下滑,在胸腔爆开。
尤其在冲泡一壶水(约四开)后,茶汤的团感、绵绸感达到顶峰,那种只有易武顶级森林片区才有的果胶质感,在吞咽瞬间,如果冻划过喉咙!
气韵:甘津绵长,肺腑震荡。
回甘生津自不必细提,很刮风寨;
饮茶带来的身体体感绝对不输勐海的老班章。个人较为清晰的感受是:
每一开茶入腹后,整个喉咙以下有灼热感,有明显的气感顶着胸腔,额头和两鬓微微发汗的感觉,令人大呼过瘾!
吹毛求疵,这款刮风寨茶王树距离完美体验之间的差距:
1. 水路。整体麻黑片区的水路都不及弯弓片区,如果水路能再上一个档次,搭配刮风寨的香气、森林感和气韵,绝对是超越薄荷塘的存在;
2.汤感稳定性。个人亲测其耐泡度,在14~16开之间,距离易武顶级片区的高杆,其汤感的稳定性还是稍有不如;
产品信息:
产品名称:刮风寨茶王树
产品产地:西双版纳 易武刮风寨 茶王树
选料工艺:原料来自刮风寨98号自家茶王树地块,茶园为茶林混生,古树树龄不详,按行业标准是超过300年的,未经矮化,选头春料精制而成;
产品规格:200克/饼 5饼/提
生产日期:2020年4月
来源: 山头古树茶半文
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2023年04月18日