1大红袍，不是红茶，是乌龙茶，属于半发酵茶类。乌龙茶，又称青茶，是中国六大茶类之一。
大红袍作为中国十大名茶之一，产于福建崇安东南部的武夷山。
大红袍的得名有一段富有传奇色彩的历史。相传，在明朝时期，一位举人中了状元，为了答谢武夷山的老僧人，他请求采制一盒茶叶进贡给皇上。状元回京后，恰逢皇后腹痛鼓胀，他将此茶献给皇后，皇后饮后病愈。皇上大为高兴，赐给状元一件大红袍，让他回武夷山封赏。状元回到武夷山，请一名樵夫将大红袍披于茶树之上，以示皇恩。掀开大红袍时，茶树的芽叶在阳光下闪着红光，人们便将这三株茶树取名“大红袍”，又被叫做状元茶。
从广义上将，人们把所有的武夷岩茶都俗称为大红袍。
2从地理范围来讲，大红袍也和其他武夷岩茶一样，分为正岩、半岩和洲岩。
正岩茶：正岩茶是生长于武夷山风景区内的茶叶，其品质最为优异。包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等地。其中，大红袍母树是最为珍贵的品种，生长在九龙窠陡峭绝壁上，仅有六株，被视为稀世之珍。母树大红袍的茶叶冲泡后汤汁醇厚回甘，香气高雅，极具收藏价值。但自2007年起，武夷山政府决定对大红袍母树实行特别管护，停止采摘，确保其良好生长，因此市面上的母树大红袍茶叶已非常稀少。
半岩茶：半岩茶是指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。这类茶叶的品质虽然不如正岩茶，但依然具有一定的特色和品质保证。
洲茶：洲茶是指武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的茶叶。这类茶叶的品质相对较低，但价格相对亲民，适合日常饮用。
3从品种角度，大红袍大概有以下6种。
母树大红袍：母树大红袍是大红袍中的极品，生长在武夷山风景区内的九龙窠峭壁上，仅有六株。由于产量稀少，品质卓越，被视为稀世之珍。自2007年起，武夷山政府停止采摘母树大红袍，以确保其良好生长。
纯种大红袍：纯种大红袍是从母树大红袍上取枝扦插，培育出的后代。这些茶叶继承了母树大红袍的优良品质，具有独特的香气和口感。目前，武夷山全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩，其中纯种大红袍占据了一定比例。
雀舌：是由大红袍母株无性繁育得出的品种。其茶叶颜色为褐色，冲泡后颜色为红绿相间，茶香中带有兰花香味，深受大众喜爱。
北斗：也是大红袍无性繁育的品种。其茶汤清澈明亮，口感苦涩、回味甘甜。养殖北斗茶树时，要为其每周浇一次水分，避免茶树缺水，叶片发黄。
奇丹：与九龙窠大红袍母树中的二号、六号茶树有着密切的关联。
拼配大红袍：是市场上销售量最高的品种之一。它并不是指某一个特定的品种，而是泛指那些用于销售的、品质较好的，大多为水仙、肉桂、矮脚乌龙等武夷名丛拼配的武夷岩茶，每个武夷岩茶的茶厂都有各自独家的拼配工艺。商品大红袍的品质因产地、制作工艺等因素而异，价格也相对较为亲民。
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2023年04月18日