普洱熟茶的诞生源于对老茶的模仿。
我们国家是茶叶的最大产、销国，自古以来，国人的传统是饮用新茶。饮茶之风经历数百年的演进，边疆少数民族饮用老茶的风尚逐步东迁，为我国港澳地区及东南亚的同胞所接受。
饮用茶的风尚反溯产地，基于对老茶的模仿，普洱熟茶诞生。
过往的经验认为，普洱茶由生到熟、由新到陈，是源于长途运输与经年的存放，仰仗时间的催化。在交通闭塞、长途储运的漫长岁月中形成了普洱茶独特的色香味。
而随着时代的发展，交通日益发达，从产区到销区只要几天或几个小时。要继续保持普洱茶独特的色香味，靠茶叶自身转化显然不够，就必须设法采用速成的发酵方法来进行制造。
这就是普洱熟茶诞生的背景，也是原因。
普洱熟茶出现，打破了自古以来以新鲜自然为上的绿茶品质风格。
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2023年04月18日