易武茶究竟有何魅力？

 “普洱茶的故乡”、“普洱茶的皇后”、“茶叶历史书”、“古六大茶山之首”、“茶马之源贡茶之乡”、“茶人的归宿”等等。这些都是茶友们对易武茶的定义标签。
对于很多茶人说，易武是新茶客的起点，老茶人的终点！但众多新茶友还是一头雾水，易武茶究竟有何魅力？今天小编就带大家来了解一下。
易武是傣语地名，意为美女蛇所在之地，位于勐腊县东北部，距景洪仅12km，易武是一座坐落在山脊之上的移民城市，也是云南现存古建筑较多、茶文化积淀较为丰厚的千年茶马古镇。
唐朝时期，易武就在南诏银生节度使的管辖之下，属于产茶的“银生城界诸山”的范围，李石的续博物志亦有记载“茶出银生诸山，西番之用普茶，已自唐时。”
易武种茶、制茶历史悠久，被誉为“中国贡茶第一镇”，是世界顶级普洱茶核心产区，一度成为普洱茶的生产、集散、交流中心，人们开办茶庄商号，创造了同兴号、福元昌、车顺号等数十家老字号古茶庄，时代在变迁，易武种茶、制茶的脚步从未停止，在继承中积极探索发展，形成了最具特色、最具风味的“七村八寨”。
易武有名的“七村八寨”茶区
七村：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；
八寨：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
越陈越香的价值
易武茶有别于其他茶类的特性，即新茶口感柔而偏薄，但经过后期陈放陈化，茶味会越来越劲。盛易祥。
易武茶，因其表面革质密度大，新茶阶段口感比较柔和。而长期存放的易武茶，只要有足够的时间陈化（有部分属于氧化），它原有的强劲内质会慢慢显现，导致后期转化物质易溶于水，口感上变得浓厚。因此人们常说：易武普洱茶越放越好，它的茶味、茶气、茶香会越放越浓。
在自然转换中，年份较久的易武老茶，茶气与韵味更足，即很多内行人所说的“霸道中有温柔”。有人用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵浓郁而持久”来形容其茶汤的品质与饱满程度。
号级茶，印级茶存在的历史，证明了易武茶的越陈越香，是可以肯定的。而现今许多百年的易武茶品，在收藏界享有高度的地位，更是增加了易武茶在消费者心目中的地位。
“香扬水柔”的著称
“一山一味”一方水土养育一方茶叶，从产区到山头，各个地方与众不同的气候和生态环境，孕育了各自茶叶的独特韵味，从而造就了易武茶的香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显等品质特点而著称。
相比老班章的“霸猛强劲”，“香扬水柔”的易武茶无疑更具接受度。无论是刚入门的新茶友，或是饮茶多年的资深茶友，都不会排斥易武的高扬茶香和汤甜水柔。
新茶时期就具有极高接受度的易武茶，经过良好仓储转化，香气层次更加丰富，茶汤醇润而不失浑厚气韵，完美诠释了普洱茶“越陈越香”的核心价值。
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