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2023年04月18日

普洱茶名山名寨系列凤凰窝——易武深山处的贵族茶林

 一饼易武茶,半部普洱史。凤凰窝是易武古茶山上飞出的“金凤凰”,凤凰飞天,傲视百鸟。
在早期当地人一直将凤凰窝茶地最早称之为“麻拐塘”,后来茶农们认为其名不够鸣响,依茶地的地势形貌更名为“凤凰窝”,从此凤凰飞天,傲视百鸟。
凤凰窝隶属于易武弯弓茶区、丁家寨最高处。沿途森林密布,植物葱茏。是藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区,周围森林密布,树种丰富,茶树伴生。
墨江县景星镇凤凰窝位于新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,位于东经101°29'、北纬23°29'处。东临墨江县,离墨江现成约92公里;西临景谷县,离景谷县约200公里,北接镇沅县,离镇沅县约110公里;处于宁洱县北边,离宁洱县约120公里。
凤凰窝所处位置属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18℃,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80—90%,特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。
据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,其历史至今已有一百多年,凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶,其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯静,悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。现有茶园面积66亩,茶树20196株。
凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实,甘醇可口、甜润,韵味悠长,具有“马汉清香”味。
凤凰窝的茶叶很耐泡,可以泡20泡左右,汤色淡黄清亮,第四泡左右出味道。口感柔、润、甜,无苦涩味。
杯底留香,喝后唇齿留香。它的香气口感特征可以用高贵来形容,花蜜香明显。香气沉而不张扬,有着浓郁的蜜香。
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