一,多人品饮,盖碗或壶冲泡,建议2粒龙珠(大约7克)投入盖碗内,以水线定点冲击龙珠珠面,水线细且高,让龙珠充分浸润,时间为30-50秒左右,利用水的力量促使龙珠尽快舒展。让龙珠慢慢苏醒释放,激发茶叶香味。润茶之后先不急着冲泡,可静置60秒,让茶叶在热气中充分润泽后再注水冲泡(重点)
冲泡要点:中间3~5泡,此时由于茶叶已经慢慢舒展开了,出汤时间要比前两泡快,建议是6~10秒左右,具体看茶叶舒展状态来灵活调整冲泡时间和方法。中间这几泡,如果出汤太慢,茶叶在热水里浸泡时间太长,会导致茶汤变浓。
6~10泡,茶叶的滋味已经慢慢释放出来了,根据茶水浸出物以及个人喝茶喜好,出汤时间建议是5-10秒左右(可根据自己喜欢的口味调整出汤时间),如果觉得茶汤滋味太浓,可以适当缩短出汤时间;如果觉得茶汤太淡,可以适当延长出汤时间。
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