在今天只要你对茶有所了解，对于绿茶和古树茶就一定不可能陌生。前者有着傲人的知名度，后者更是凭借厚重的底蕴赢得了相当一部分的关注。在行家们看来，真正优秀的茶可不是单靠经济实力就能得到的。无论是绿茶，还是云南的古树茶，它们在不同的领域里各自珍贵。
云南的古树茶是其中相对比较特别的，也许是因为独特的地理环境和天然成就的气候类型，这里本就是茶树生长的天堂。可随着近些年来种种因素的影响，古树茶资源的稀缺越来越成为常态。名山古树傍身，茶就不仅仅是身价高那么简单了，能遇到货真价实的就不错了。
01古树茶资源本就很难再生
这话也许难以理解，因为谁不知道茶作为一种植物，每一年都能长出新的来。年年都说春茶少，但年年都有春茶出。可从长远来看，茶树毕竟是有生命的，周边的生长环境、当地人的养护方式、采摘模式都会影响到它的生长状态。一旦状态长期不好，死亡就难以避免。
尤其是这两年大家都发现了，尽管春茶的确是年年都有，但是一些过度采摘的名山地区春茶质量逐步走低也是不争的事实。如若不采取措施，要不了多久古茶树就会面临大面积的濒危。因此长远考虑，云南茶区的古茶树资源短期可再生，但长期必然是有限的、珍贵的。
02古树绿茶就更不用提
比一般的云南古树普洱茶、云南古树红茶（包括晒红）更为“冷门”的莫过于云南古树绿茶了，若论珍贵想必没有谁能出其右。这同样和绿茶采摘的筛选原则是密不可分的，我们都知道绿茶以鲜嫩者为最佳，可问题的关键在于云南由于种种原因，古树茶发芽本就相对较晚。
这就意味着属于云南古树嫩叶的采摘时间更加有限，“早采几日是宝，晚采几日成草”这句话虽然没有越早采越好的用意，但却折射出嫩叶生长与采摘的紧张期限。古树滇绿对于原料的严苛要求不仅在于嫩，更在于丰富的内含物质，这才是滇绿区别与寻常绿茶的关键。
03虽难得，但确有其韵
喝过绿茶的朋友想必都对它独有的刺激性有很深的印象，但我想说的是滇绿固然是做为绿茶的一种，但它的茶汤却几乎没多少苦涩，汤感整体给人甘甜、鲜爽的同时，最为突出的还得是唯有古树原料方能成就的花果香气。它不仅比寻常绿茶更好喝，还比寻常绿茶更耐泡。
滇绿最难得的点在于，一般绿茶的选料不如它的选料更具内涵，而拥有相同等级选料标准的茶品又实在不如它鲜活甘爽。因此尽管真的稀少难遇，但滇绿还是拥有一票属于自己的铁杆粉丝的。尤其是在炎炎夏日，试问又有几个人能够拒绝这般舒服的茶呢？
来源： 源勐
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
