唐代中药学家陈藏器撰有《本草拾遗》十卷，称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，陈藏器提出“本草茶疗”概念，唐玄宗赐其“茶疗鼻祖”称号。饮茶可以养生乃至治病，这是中国先民经过千百年形成的经验与智慧；
茶，这一神奇的饮品，其起源最早可以追溯到古代的神农氏。根据陆羽的《茶经》记载，“茶之为饮，发乎神农氏”，传说神农氏在野外煮水时，几片叶子不慎落入锅中。
煮好的水色泽微黄，入口后生津止渴，提神醒脑。凭借着尝百草的经验，神农氏判断这种叶子具有药用价值，从而发现了茶，这也是茶叶药用的最早出处。
后经过千百年的发展，饮茶成为中华民族的传统并形成了独特的茶文化，根据现代科学研究发现茶叶中含有600多种化学成分(茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素、矿物质等），不仅具有养生、保健、美容、减肥、提神、明目、醒脑等功效，而且还能防治某些疾病，有益身心。
“喝茶养生”已然是众所周知的事实，但想要通过喝茶做到真正的养生，也必须要遵循“早、少、淡、温”四大原则，科学喝茶，方能使身体健康，方不会对身体造成负面影响。
早—— 喝茶以早上为佳
人体在经过一昼夜的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大。早上饮一杯淡茶，不仅可以补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。尤其是中老年老人，早起后饮一杯淡茶，十分有利于身体健康。
少—— 喝茶以少量为佳
喝茶不宜过量，大量茶水进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使人体心跳加快，如果喝茶量多，会产生胸闷、心悸等“醉茶”症状，此外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀等症状。
淡 —— 喝茶以淡为佳
当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，会阻碍人体对铁的吸收，老人喝浓茶后则表现为缺铁性贫血。除外，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种不易消化吸收的鞣酸蛋白，尤其会对有便秘的人群有严重影响，会加剧便秘的症状。
温 —— 喝茶以温为佳
有关科学实验证明，喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿而排出。喝过于高温烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，还有可能会引起这些器官的黏膜病变，影响身体健康。
综上所述，想要喝茶养生的朋友们须遵循“早、少、淡、温”四大原则，科学喝茶，才能喝出健康，喝出愉悦，喝出幸福。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日
