健康喝茶，以淡为宜

 经常有茶客咨询，随着喝茶的时间越来越长，对茶的浓度要求也越来越高，偶尔泡得淡一些，就觉得茶味不够。但是又听说长期喝浓茶于健康不利，不知该怎么调整。
我在之前的文字里多次提到“喝茶的负担”这个问题，习惯喝浓茶却又担心健康便属于这类问题。茶之所以会越喝越浓，主要有两个原因：
一是日常饮食中没有意识到平衡口味与健康。就像对甜味、咸味的口味需求那样，如果长期只顾“吃得过瘾”，不管其他，对甜味、咸味的要求也会越来越高。
二是味觉的自然变化。随着年龄的增长，味觉会逐渐退化，对口味浓度的要求会越来越高。大家应该有所发现，老人对食物的口味要求普遍要更高一些。
两个原因合在一起，实际上还是习惯的问题。尽管味觉会随着年龄增加而退化，但良好且长期的习惯可以驯化味觉的要求。
大家喜欢喝茶，原因无非两点：满足瞬时的口腹之欲；希望喝茶能带来身体上的健康。
喝茶有益健康，这已是共识，但健康与否和喝茶习惯有很大的关系，浓淡是其中很重要的一点。
读《中国茶经》时有两个例子印象深刻：
一是茶叶中含有氟成分，可以预防龋齿；但如果摄入过量的氟，会引起饮茶性的氟中毒。
二是茶叶有清除自由基、延缓衰老的功效；但饮茶太浓，摄入过量的茶多酚、咖啡碱，会影响睡眠质量，睡眠不好，会加速衰老。
因此喝茶和很多事情一样，掌握好“度”非常重要。兼顾口味与健康，应少饮浓茶，多以淡茶为宜。
日常饮茶时，投茶量不能过大，且要避免长时间闷泡。
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