小户赛有汉族寨子和拉祜族寨子,在上世纪七八十年代的时候,小户赛的茶园矮化过,部分没有矮化的集中在拉祜族寨子,所以现在看来,拉祜族寨子的茶树更大,茶质更好一些。
而拉祜族寨子分为梁子寨和洼子寨,相隔一公里左右,梁子寨的茶园海拔更高,背靠邦马雪山主峰,树龄也比较大,所以梁子寨的主要产茶地块“红土地”是公认的小户赛最好的茶。
小户赛的冰糖韵接近冰岛老寨,喉韵甜润而且持久,大古树的沉厚内敛气韵很明显,同时因为海拔较高,茶园集中在2000米左右的海拔,所以梁子寨的茶又有高海拔的“高香浓甜、甘洌鲜爽”的特征。
到了这里,大家会发现这些特征,和冰岛老寨的古树有很高的相似之处,其实小户赛的产量是比较大的,3个寨子周边的森林里有很多古茶园,但市场上小户赛古树的量出现的并不多,那很多小户赛古树可能是拿去做冰岛茶了。
小户赛还有另一个绰号叫做“赛冰岛”。
是哪里赛呢?是它的气韵。
说到这个,就必须说一下树龄,拉祜族是勐库的原住民,在勐库生活的历史有上千年,而冰岛老寨是傣族寨子,冰岛老寨种茶历史始自公元1485年,也就是明朝成化年间,到现在满打满算540年,这也是冰岛老寨最古老的一批茶树,也就是现在广场下面最大的几十棵。
但在此之前,小户赛已经有数百年拉祜族种茶和居住历史了,所以小户赛古树树龄非常大而且数量多。
从气韵来说,以我们每年做的小户赛红土地的300年以上古树对比冰岛老寨,因为小户赛古树树龄差距大, 其中可能也有一部分五六百年甚至更大。
小户赛的气韵强于冰岛老寨200年以下大树或中树,大概和冰岛老寨200-300年的古树持平,但整体品饮体验上,气韵和冰糖韵弱于冰岛老寨500年的古树。
所以一味追求树龄大肯定是不靠谱的,但性价比来说,小户赛显然比冰岛老寨要高的多的多,而且冰岛老寨大树价格大概是小户赛古树的两倍多。
但口感上和小户赛古树持平,所以追求不同的特征和口感,要多喝多对比,同一山头,并不是所有茶都好喝。
我们再回到小户赛,小户赛为什么被称之为赛冰岛,就在于它的大古树气韵要强于一般的冰岛老寨。
如果喜欢冰糖韵,喜欢纯净度高,香气浓郁张扬的茶,小户赛是非常适合的,而且小户赛在后期存储转化的过程中,转化明显优于大部分临沧茶区的茶,转化空间至少排前五名。
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:15368897981
2023年04月18日