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2023年04月18日

古六大茶山之一2005年倚邦贡茶

 倚邦是云南普洱茶六大古茶山之一,位于西双版纳勐腊县象明乡倚邦,在傣语中,本称为“唐腊”,倚邦,即茶井的意思。倚邦茶山下面有很多寨子,古树茶都极为优秀,其中倚邦(正寨)、曼松、嶍崆、架布、曼拱等都是著名的茶叶产区,曼松更是作为贡茶进入了朝堂。
倚邦普洱茶历史
在勐腊县象明乡倚邦村,有一道由清朝光绪帝御赐的“福庇西南”牌匾,过去挂在倚邦财神庙中。时如逝水,百年沧桑,倚邦古镇的命运,如同这道被重新发现的牌匾一样,历经昔日的繁华、没落,又在这个新时代涅槃重生。倚邦茶《普洱府志》“六茶山遗器”中记载“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”,说明倚邦兴起之年不晚于蜀汉时期;且元代李京的《云南志略》一书对“六大茶山”具体位置的记载中的“倚邦”,可证明其至少有600年的历史。
若是再寻些资料,根据云南省图书馆馆藏资料分析,倚邦至少在乾隆末年已有茶号,明成化年间倚邦及其周围的四大古寨率先制成了“细茶”,还先后制成了“乌爹泥”和“团茶”,将其茶业推向了兴盛明末清初,倚邦茶山茶事勃兴。盛易祥。
当时,很多外地茶农涌进倚邦种茶、买茶,味佳质优的倚邦茶一度成为皇家贡茶,成为了当时古六大茶山之首。倚邦古茶山的茶园主要集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。其中,清朝时期的贡茶就出自曼松,即使是如今,曼松在普洱茶界依旧拥有极高的地位倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,甜润突显,汤质饱满,回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香足。
老茶之美,美在哪里?总结为:健康之美、滋味之美、气韵之美和不可复制之美。雀岭古茶匠心之作 倚邦贡茶老茶柱采用2005年头春古树纯料压制而成,配有精致实木外包装木盒。柱茶其实在老一代茶人那里有个很霸气吉祥的名字:龙柱。顾名思义,龙是中国人的心灵图腾,柱,有顶梁柱的意思。所以,龙柱听上去更符合国人趋利避害的传统习俗。原料更是主要集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老附近核心产区。
2005年倚邦贡茶滋味纯正,回甘生津如溪流潺潺,幽静绵软,较为突显,茶汤柔中带甜、甜中带香,香中显厚,有一股蜂蜜般的甜和梅子香韵,喝后令人回味无穷。近二十年的纯干仓存储转化,造就了2005年倚邦贡茶独一无二的口感汤韵,实属古六大山老茶的标杆,可遇不可求的难得的老茶。
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