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2023年04月18日

谁不爱曼松普洱茶?

 曼松是清代贡茶,“大者一团五斤,如人头式,名人头茶,每年入贡,民间不易得也”(赵学敏《本草纲目拾遗》)可见曼松的制式为球茶,区别于民间茶号的七子饼。“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之"(阮福《普洱茶记》)这里所说的普洱茶仅为古六山,其中曼松为皇家茶园。
曼松的茶园在何处?清代时茶园有三处:王子山老寨附近,王子山东延至勐倮附近,以及背阴山。经百年战乱,茶山衰落,尤以曼松为烈。
曼松真正的古树,所存无几。按分布地理和水准,如今可分为三片:
最好的行内称为“荒山”,是原来茶园破坏后,零星遗留在原始深林中的茶树,每年头春毛茶仅五公斤左右。其香、韵、口感非常均衡完美,层次丰富,明净而纯粹,柔中带有强大的穿透力。水准不高的茶客不能完整理解这款茶,一尝此茶,天下无茶。
次之是王子山老寨附近的茶园,再次之是背阴山。两者对比,王子山更沉稳柔和,背阴山更绵长外放,也略显苦。与背阴山齐平的是勐倮附近的茶园,属于王子山余脉,产量极少。
最后一个入门级的称为七百棵,是村民将原老寨附近的七百余棵茶树移植到新寨旁。品质虽不及前四者,但足以傲视所有山头。
曼松之所以绝妙,不在海拔(仅900米左右),而在其土壤,是一种赤红风化的页岩土,富含铁、矽等元素,所以曼松不仅茶好,水稻也非常有名。目前曼松行政上已经不属于倚邦,王子山、背阴山归入曼庄村委,勐倮附近的茶园归入易武乡。
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