“无弯弓,不易武”,经常听到普洱茶爱好者给予弯弓这样的定调,短短几个字,就能看出弯弓茶在易武众山头中的地位,本人也一直认为,弯弓一直是易武茶中门面一样的存在,优越的生态环境和独特地理条件,造就了弯弓茶不将就,不从众的高贵品质。
弯弓位于云南西双版纳勐腊县易武,曾是茶马古道上著名寨子,早在清朝乾隆(1736年)前已有汉族在易武制团茶,乾隆年间(1736~1795年),云南石屏一带的汉族人纷纷迁居易武大种茶树,同治年间(1862—1874年)茶叶产量大增,到光绪年间(1877年)仅易武茶达250多吨。易武成了利润城,1930年镇越县政府从勐腊移至易武街,直至解放。易武盛产茶叶,所产茶叶在六大茶山中位居榜首。
从现在的易武街往北行,经麻黑、大漆树村便到漫撒茶山。漫撒茶山紧接易武正山,两山的分界线在麻黑寨,漫撒山是易武的老茶区,
清朝时期,漫撒山村寨密集,人口过万,弯弓大寨和漫撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,两寨隔一个山头相距五公里左右。“弯弓过去有四百多户人家,是漫撒山最大的寨子”。漫撒建了石屏会馆,石屏会馆占地10来亩,盖得气势宏伟,有大殿、陪殿、厢房、厅堂,会馆内供着关公、孔明、还有送子娘娘。会馆内有口大钟,有人肩高,敲一下十里之外都听得见。弯弓分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇,占地面积六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁画栋、飞檐点金,当时是六大茶山最精美的建筑。
如今,宏伟的弯弓关帝庙仅剩下残垣断壁,大庙遗址上还有一块大碑,是建庙时立的功德碑。建弯弓庙时,易武、曼秀、麻黑、漫撒、曼腊、倮得各村寨都来助势捐银,碑文上刻着的,就是当时捐赠银两的人员名单,其中,有土司,有茶商,还有茶农。
弯弓大寨的衰落,一直有两种说法:一说是瘴疠流行;二说是民族械斗,总之让这个地方挫伤太重,以至于在民国时期也未能复兴起来。
同治十二年(1873年)漫撒遭火灾,半条街化为粟炭青烟,火灾后漫撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长,光绪十五年(1889)年,漫撒又遭第二次火灾,全街被烧,损失更重,这场火让漫撒财力耗空,跌进低谷。光绪二十年(1894年)漫撒再遭第三次火灾,大火又将漫撒焚去大半。哀伤至极的漫撒人不再留恋这块故土,大部分迁离了家园,到光绪二十一年(1895年)普洱府重修府志,新编纂的《普洱府志》中六大茶山的排名里把漫撒换成了易武,此时的漫撒老街只有几十户人家了,而弯弓,已在密林中沉寂。
因为普洱茶的兴起,弯弓才逐渐重回人们的视野,在薄荷塘、白茶园、凤凰窝等小微产区没有出名之前,这些地方都属于弯弓,现在易武的山头被越分越细,人们所指的弯弓,属于易武“七村八寨”中的丁家寨(瑶族),实际上,如今弯弓茶主要是由两个寨子采摘的茶:丁家寨(上寨和下寨)、烂田寨(上寨和下寨),他们采茶的分界线是美丽的弯弓河。古树生长在1800米以上的海拔,中年四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哗,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态品质! 上面提到漫撒的三次大火,不仅殃及了弯弓人群,也烧掉弯弓的茶树,古茶园破坏较为严重,烧毁太多,所以现在已看不到成片的茶林。既使弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶,而且采摘艰难,
弯弓茶与茶王树基本靠近,以冷水河为界,一边是茶王,一边是弯弓。由于茶叶同属于国有林茶,因此茶王树的口感和弯弓茶也有同工异曲之妙,都是体现在茶的韵味上。如果要论茶的香味,弯弓茶更高,它是体现在蜜香之上的山野花香加蜜香。作为易武茶的顶级代表,弯弓和茶王树是最吸引茶友的地方。
弯弓茶的特点:茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵,堪称易武茶中的极品。
2024年的春茶陆续上市,我们的弯弓茶已经陆续做出来了,好茶 源于好生态,成于好工艺。不品弯弓,何谈易武,欢迎广大茶友品评订购,不从众的茶,献给不将就的您!
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2023年04月18日