“易武”为傣语，“易”是女性的意思，“武”是蛇的意思，整体意思是“美女蛇居住之地”。据说取名“易武”，是因为这个地方有个花蛇洞。
行政区划上，易武位于西双版纳傣族自治州的勐腊县，是西双版纳非常出名的普洱茶区。
历史上著名的江内古六大茶山（易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖和攸乐）就位于易武茶区。近十年来，随着茶友们对名山名寨追崇热度高涨，易武也逐渐演化出自己的“七村八寨”。
其中七村包括：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；
而八寨包括：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧苗寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
很多刚开始喜欢上易武的茶友，都说易武甜香柔和。
事实也是这样，易武茶区的茶，整体上最明显的口感特点就是柔和。但香扬水柔，也不失茶气，所以比较正确的描述应该是“柔中带刚，刚柔并济”。
“柔中带刚、刚柔并济”是易武古树茶的总体特征，但如果要仔细说起来，易武古树茶有以下三个亮点：
独具个性的蜜韵
蜜香韵是易武的古树茶所独有的，我们在台地茶中绝不可能体验到这种香韵。而在易武古树茶中，不同季节产出的茶蜜韵不同，每年早春第一季采摘下来的古树茶，蜜韵最足；
茶汤柔滑独具魅力
说到茶汤细腻，一定非易武莫属了。易武古茶树的茶汤几乎没有苦涩味，入口细腻柔滑，老茶客们都能感受到颗粒均匀的细腻汤水。此外，易武的回甘生津和喉韵也都表现得很含蓄，但滋味很持久。
女大十八变
易武古树茶的后转化优势很大，存储时陈化速度很快，蜜韵也会随着时间变得更加浓郁。一般在陈放三年之后，茶汤就会变得“沉稳厚实”，“蜜韵足而且持久”。
易武七村八寨的口感总体上相对统一，但各村寨之间的口感有所区别。
麻黑
在易武众多山头和村寨中，麻黑古茶园面积最广、产量最高，品质也最稳定。麻黑村寨建在森林里，古茶树和森林混生，环境很好。
麻黑寨居民是汉人，古茶树也基本都是由汉人管理栽培。
麻黑所产茶叶叶面宽厚、黑绿、条索紧结、匀整、黑亮超群、香气突出、茶气足、茶汤清明、透亮，与易武地区其他村寨的古树滋味略有不同，是易武“香扬水柔”的最典型代表。
原料：2019年易武麻黑古树茶
滋味：滋味柔糯，甜润
香气：花果香明显
收藏：适合长期收藏存放
麻黑的滋味，用一句话概括，就是汤糯、柔、清、雅，有焦糖、蜜兰或花果香。
尤其早春的麻黑茶，香气极好，品饮后茶杯持久留香。
落水洞
落水洞也是一个汉族村，传说是七仙女洗澡的地方。
落水洞的地形比较特殊，四周环山，古树茶都分布在寨子背后的森林里，生态环境很好，其中有一棵名气极大的茶王树，树龄在800年左右。
近些年，落水洞的原生态环境越来越受关注，这里的茶叶也逐渐得到茶友的认可和追捧。
刮风寨
刮风寨是一个纯瑶族寨子，位于边境线上，东和老挝接壤，距离乡政府31公里，地理位置非常偏僻。刮风寨的古茶树基本没有经过人为矮化，都分布在森林之中。
由于和森林古树混生，刮风寨的古茶树都长得比较慢，但内含物质积累得非常多，茶品在后期存储转化过程中，往往能带给人很大的惊喜。（纯料普洱茶，微信18687626686）
刮风寨口感上最大的特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，在第一次品饮时，就可能会带给我们超乎想象的感觉。
丁家寨：弯弓茶
从麻黑往上走，崎岖山路中有两条小路，一条通往刮风寨，一条通往丁家寨。
丁家寨混居着汉族和瑶族两个民族，其中汉族人所拥有的古茶园就是十分有名的弯弓。
弯弓茶条索紧结匀整、色泽乌润，冲泡时汤色金黄、香气高纯、叶底条索肥壮柔软，也是爱茶人可遇而不可求的茶中珍品。
另一边，瑶族人拥有的茶园主要是一扇磨和香椿林，是近些年才被发掘出来的茶园。这两个茶园的古树茶兼具柔美和坚韧，汤质细腻柔软，又有独特的山野气韵，细腻中有丝丝缠绵的柔韧感，质感饱满，层次感非常丰富 。
曼撒老寨
当我们从丁家寨的弯弓茶园出发，向西走一个多小时，再翻过一座山头，就来到曼撒老寨了。站在曼撒老寨远眺环视，我们可以看到蛮砖、莽枝、倚邦、易武几个茶山。
曼撒老寨所在山头也就是曼撒茶山。
曼撒茶山地形复杂，河谷交错，最高海拔达到1950米，海拔差异大，拥有紫色砂页岩、紫色砂岩、石灰岩等优质高产茶园的理想土壤。
也许很多茶友是第一次听到曼撒这个名字，但对“薄荷塘”三个字一定不陌生。薄荷塘是易武曼撒茶区的深山密林中的一个小寨子，海拔1800米左右。
由于地理位置偏僻，山路崎岖惊险，薄荷塘的植被保存得非常完好，茶树生长得很高壮。
喝薄荷塘的时候，除了能感觉出茶汤的柔绵细腻，还能感觉到舌面及上颚有一股薄荷凉。不过，薄荷塘柔虽柔，暗劲可是十足有力，茶气不容小觑。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，产量也少，所以有幸得到薄荷塘的茶友，一定要格外珍惜。
铜箐河
铜箐河是近年来的新贵，甚至有易武“老班章”的名号。行政区划上，铜箐河属于勐腊县瑶族自治乡，海拔在1500-1900米之间。铜箐河茶区深藏在原始森林之中，日照多，温度低，茶树高度多在十几公尺以上，根深冠大，加上当地林象丰富，滋养之水甜润，这样的自然环境成就了铜箐河强烈的茶气。
当然，茶叶好，价格自然也不菲。
曼松寨
易武茶区一个持续不断的热点就是“曼松贡茶”。
曼松寨是极负盛名的贡茶产地，隶属于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡，在明成化年间，曼松寨所产之茶曾被皇帝钦点为贡茶，后来一直到清朝，曼松茶都一直是皇家专用的贡茶。
如今贡茶的说法自然没有了，但曼松茶叶质厚，滋味甘香可口，“高香甘醇”的古韵尚存，每年都有大量茶客慕名而来，进山的车辆挤满了入寨的山路。不过，曼松茶的产量实在太少了，如果茶友们想购买，需要更加谨慎。
另外，值得一提的是，有些茶友在饮品易武的甜香柔和之后，会尝试去寻找各种刺激、猛烈、新鲜的口感，但喝到某个阶段，又会回头喝一喝易武，此时，往往会在甜柔的茶汤中猛然发现它的刚猛，很有点返璞归真的感觉，这也是一种不可多得的体验。
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2023年04月18日