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2023年04月18日

详解普洱茶三大产区之——勐海

勐海(měng hǎi)是西双版纳两大普洱产区之一,这里的布朗山海拔2082米,这里属亚热带高原季风气候,原始森林面积广袤,生态环境保护完好,山上坐落着大名鼎鼎的“班章五寨”,还有贺开、班盆、帕沙等普洱名寨。作为普洱茶文化的发源地,这里每个山头的茶树都鲜明、浓烈、并且多样化,完美的诠释了普洱的“一山一味”!
勐海隶属西双版纳,是西双版纳古茶树最多的一个县。最著名的就是“班章五寨”:
老班章、老曼峨、新班章、坝卡囡(bà kǎn ān)、坝卡竜(bà kǎn lóng)。
1、老班章
哈尼族村寨,隶属勐海县布朗山布朗族乡下的一个自然村。
海拔1700多米,降雨充足,土壤富含养分,生态平衡保持得宜,此处拥有超过4400亩的历史悠久的茶园,主要种植着优质的宽叶型普洱茶。
老班章普洱茶特点:
▶外形为标准大叶种茶,条索粗壮、芽头肥、多绒毛;
▶茶汤前期明亮金黄,3年后由黄转红;
▶有浓烈的山野气息,不论是散茶还是饼茶,都有古树茶特有之香,介乎于兰花和花蜜之间的一种香气;
▶茶汤口感饱满,生津快,回甘长,茶气非常足,是一种极为霸道的茶;叶底细长、柔韧、比较厚实,叶片上的毫毛非常明显。
2、老曼峨
同样是布朗族乡下的一个自然村,由于地处布朗山中心地带,还是”班章村委会“。
海拔略低于老班章,常年高温湿润,布朗山地区,作为布朗族早期聚居地,承载了深厚的茶叶种植文化。这里遗留有祖先们耕耘的古茶园,占地面积超过3200亩。近年来,随着茶叶市场的不断升温,当地居民纷纷拓荒新建了许多新的茶园。
老曼峨普洱茶特点:
▶叶片肥厚油润,条索大,叶尖明显有锯齿;
▶汤色金黄透亮;
▶前期苦涩味重,后期生津回甘;
▶茶气同样霸道,性极寒,后期口感爽滑,极耐冲泡。
3、新班章
同样隶属勐海县布朗山布朗族乡下的一个自然村。
平均海拔1600米,比老班章略低一些。其实老班章、新班章以及卫东是一个老寨子,由于行政规划而迁移分成了3个自然村。
新班章普洱茶特点:
▶条索粗壮、芽头显白毫,芽叶显墨绿;
▶新茶汤色清亮,3年以上的新班章茶汤黄亮,且茶汤稠而厚;
▶新茶暗香突出、4年的呈现花蜜香,兰香更明显,而且杯底还会留香;
▶叶底相对细长,叶片柔韧、厚实。
4、坝卡囡
隶属勐海县布朗山布朗族乡班章村的一个自然村,居住的多为拉祜族(lā hù zú)。
海拔1650米,界于老班章和新班章这间,和老曼峨差不多,森林覆盖率极高,非常适合茶树生长,这里全部是甜茶大树,分布在寨子附近的山坡上,紧连大森林。
坝卡囡普洱茶特点:
▶相比之下叶片厚度没有老班章那么厚实;
▶香气、回甘、喉韵都和老班章相似,都有古树特有的山野香气,回甘长、茶气足;
▶甜度更与新班章相似,茶香突出;
▶外形为标准大叶种茶,条索粗壮、芽头肥、多绒毛。
5、坝卡竜
同样隶属勐海县布朗山布朗族乡班章村的一个自然村,居住的也是拉祜族(lā hù zú)。
海拔为班章五寨中最高,1800米左右,这里生态植物的多样性保护极好,土壤有机物质丰富,阳光充足、雨量充沛、温度和湿度非常适宜,特殊的小气候环境,使得这里生态纯净,内含物质丰富,造就了外形、口感、品质极佳的坝卡竜古茶。
坝卡竜普洱茶特点:
▶与老班章相似,但又不同于老班章;
▶叶片外形肥厚,条索粗壮;
▶茶汤苦而厚重,醇厚滑爽,回甘缓慢,滋味绵长。
勐海的班章五寨,是最具代表性的班章味道,老班章的霸气,老曼峨的苦,新班章的回味,坝卡囡的儒雅,坝卡竜的风韵,真正的突显了一山一味,但目前一斤难求,除了班章五寨,贺开、勐宋、班盆、帕沙、曼糯等二线茶山对普通大众就比较友好了,想品尝高性价比普洱的朋友可以
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