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2023年04月18日

关于倚邦区域的普洱茶

最近比较高频率的聊倚邦这个区域的口感特征,今天主要说说它日常品饮过程中和其他区域的几大不同:

第一:它低苦涩,适口性非常高!它以细腻甘甜软滑为主,典雅的香型,所以新茶品饮也毫无压力,稍微存2-3年,几乎无年龄和性别差,普适性很强。

第二:它的个性不强势,就是说转化的过程也不是那么极端化,直都能比较稳的保持甘甜,丝滑、细腻,柔软、舒适、甜美...不会像其他大叶种转化期忽左忽右让人琢磨不定,倚邦区域要好把握得多。

 第三:基于以上2点,喝惯大叶种茶友们,如果初接触倚邦茶会暂时找不到倚邦茶精髓。会觉得喝起来像小树茶一样轻飘飘的,口腔里身体里没有留下比较深刻的印象。

问题的关键点就在于倚邦茶是小叶种,它相对大叶种是小体格,但是体格虽小它是凹凸有致的,类似有些美女穿衣显瘦脱了有肉有骨,属于骨肉均婷的类型。因为它极度的细腻,细腻到你感受不到它的茶汤颗粒感,庸俗的说:肤如凝脂,也就是专业术语:水路极细!非常柔软,非常丝滑,非常甘甜,汤香韵味非常的高贵和典雅!口腔的刺激性很轻很轻,它不是迸发式的。

所以品倚邦茶需要更加细腻干净的口腔。所以它才被选为皇室贡茶:因为贵胄们吃完饭还要用茶水漱漱口,清洁清新下口腔。比如红楼梦各种用完餐的细节。

但是只要喝到倚邦三家村或者大黑树林就几乎除了曼松,已经到倚邦区域顶部啦。所以细细揣摩,它要啥有啥的,如果还是不得要领,就各种普洱茶店买点或者蹭点各种杂七杂八叫倚邦叫曼松叫大黑树林的一一对冲就明白啦。

慢慢你们会发现一般的倚邦一般的管它叫啥子名字的:只要是小叶种普洱茶,(因为小叶种普洱茶只有倚邦区域有)。好一点的只有甜味或者甜润。差的就是啥子都没有,好像喝了茶又好像没有喝…

好的倚邦茶和其他区域上好的普洱茶品鉴一样的:纯净度、汤感密度(也就是你们经常看直播说的压舌感)、回甘生津速度+留存时长,回甘生津在口腔的弥漫面积,🈶️没有延续到喉部,(这个也就是茶汤咽下去以后口腔充盈感!茶不好是没有这些张力的!)喉部的香韵感清凉感是否深长久远、有没有一种似有似无的优雅的香韵在鼻息间萦绕,这个就是兰香兰韵,有没有一种类似你去爬山走进人迹罕至的林间时奇妙的山野里的气息,这就是森林味!森林味很复杂,无法具象,时不时有花果香、时不时有山野里的树木花草的气息,时不时像森林大氧吧你想深呼吸静静驻足、闭眼聆听感受….这个森林味是非常难得高级的。

好茶都余韵悠长,你听音乐时、写作、画画、看书、做家务、甚至写各种PPT,工作报告、各种报表时等等都可以泡上一壶慢慢品鉴。总之就是专注于当下的自己而不是需要大量应酬说大量的话喝大量的酒得时候。都可以好好品饮一款余韵悠长的茶。 

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