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2023年04月18日

详解三大产区之:勐库普洱茶

 勐库,虽然临沧是普洱三大产区之一,被称为“天下茶仓”,但临沧三个最大的茶区为勐库镇、永德县和邦东乡。而勐库则是著名的“冰岛五寨”所在地,所辖18寨,每个寨子都有品质佳,口感独特的古树茶,从这个角度,我把勐库列为三大产区之一。
冰岛坐落勐库大雪山半山腰,山上终年云雾缭绕,平均海拔2000米,是临沧茶区最负盛名的山头之一。现存冰岛古茶树仅有二十余株,树龄均超500年。
冰岛五寨:
冰岛老寨:五寨之首,价格最贵。境内百年古茶树多达4900多棵,最高树龄超500年。品质优异的冰岛老寨茶条索肥厚,色泽黑、油、润,冲泡后汤色黄亮,细腻柔和,有花果香、蜜香,还有独特的冰糖甜,入喉生吞活剥回甘,气足韵长,被称为“茶韵为上,味绝五寨”,冰岛老寨每年产量很少。
南迫寨:海拔近2000米,地势陡峭,古茶树分布原始森林,茶林混生,植被生态优渥,最大的一棵人工栽培古茶树更位于这里海拔1849米的半山坡上,树龄已超500年。这里的古树茶最显著的特点就是入口苦涩感低,清甜绵密,饮后喉部生凉,喉韵舒爽,久久不散
地界寨:这里是五寨中海拔最高的寨子,高达2600米,形成了特殊的“一地三界”。这里的古茶园以坡地为主,古茶树集中生长在原始森林中,不需人为干预,森林内枯木、腐植遍地,为茶树提供了丰富的营养。因此,这里的茶以“厚”著称,茶叶肥厚,内质丰富,茶汤微苦弱涩,后期香甜,茶气柔韧,回甘生津。
坝歪寨:虽然这里古茶对相对较少,但这里的古茶树连片连片生长。据说,1980年后,这里便没有新种过一棵茶对,这就意味着这里的普洱茶,是百分百纯勐库大叶种。这里的茶是五寨之中最足的,入口刚劲、滋味偏甜,生津慢但绵润持久。
糯伍寨:这里大约有五六十亩古茶园,树龄大多超300年。由于这里交通不便,产量少较稀缺,所以糯伍茶很少流通于市。这里的茶色泽墨绿、冲泡后汤色金黄剔透。最显著的特点就是“甜”,不齁不腻,汤感甜软顺滑,苦涩味较轻,素有“小甜妹”之称。
勐库除了著名的冰岛五寨,还有大户赛的花椒树,小户赛、磨烈,其中下磨烈的绿水塘慢慢在市场中占有了一席这地。
除了勐库镇,临沧最有名的便是昔归。
昔归
邦东乡:昔归忙麓山产区,是临沧茶区的头部产区。
忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,沿岸赤红壤,不管是光照还是土质都极佳。境内古茶树树龄约200年,每年只采春秋两季,对茶树保护较好,因此昔归品质是有保障的。
昔归茶浓绿油光,汤色金黄明亮,香气淡雅,微苦回甘,茶气刚柔并济,回甘甜度高。
昔归甜柔,冰岛清凉香甜,其实,勐库18寨,寨寨出好茶
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