普洱春茶受众多茶友的欢迎，价格相对于夏茶来说要高一些，因此，会有人用其他季节的茶来冒充春茶，以期待能卖个好价钱。作为茶客，遇到这种情况，应该如何辨别？
1、采摘时间：古树茶发芽的时间比较晚，易武地区的基本3月初左右会成批的采摘，一路往北到临沧茶区一般的采摘时间为4月初到4月10日左右。太早上市或者采摘的基本不可能为古树头春。
2、古树茶的鲜叶一般都是嫩黄色，或者黄绿色的。人工栽培型的茶芽背面绒毛丰富，叶脉隆起，像老人手背上的静脉血管。更具不同的树种，叶片有薄有厚。边缘锯齿明显，各个山头的叶形特征不一。
3、头春茶一般都有小黄片。一般的采摘是一芽2叶到一芽4叶之间，所以第四片或者第五片叶子就是最早包裹丫头的叶子，芽头长出，包装的叶子变老。根据人们采摘的手法不同，基本都带小黄片一起采下，有的地方，直接从发芽的地方把整个芽头掰掉，就形成了大家所说的“马蹄”，其实就是枝芽的“蒂把”！在冲泡后的叶底可以看出。
4、从毛茶干茶或者饼茶的条索辨认。头春茶干茶的绒毛特多，抓一把毛茶后，自己的手上就都是白色小绒毛，或者装茶样的白色塑料袋底部就是一层的小绒毛。
5、香气和茶汤辨认。好茶最终还是要喝的，头春茶从洗茶的第一道就能闻到高扬的茶香，且有很好的挂杯香。正式冲泡的第一道入口就能感到浓郁的茶香融在茶汤当中，也就是“水溶香”！好品质的头春茶从头到尾水溶香一直能持续到10泡左右，最后的几道的尾水也能感受到甜香的茶韵！
如果是当年的春茶，正式冲泡的前5泡出汤到公道杯，观察茶汤都是白色的小绒毛悬浮在茶汤中，感觉不是很透亮。经过几年的陈化后，茶汤会透亮很多！
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2023年04月18日