某一线品牌,突然醒悟,一下子在茶山建立初制所,老曼峨,高山,都见牌子,初制所也都算大,今年在易武也收茶,在瑶丁收茶,交茶的都是苗族。
90 年代,易武茶山来了好多苗族,移民的有,后面茶山热之后来打工的也不少,和瑶族分成,都是在森林里开荒种茶。
本地的老百姓都有茶,反而不肯去开。
按照管理制度,森林都是国有林,属于自然保护区,一切国有。只不过,本地的管理政策考虑扶贫等因素,开荒的茶园采摘权,管理权还是归属于茶农。瑶族出地,苗族种茶,收成各分 50%。
看得见的,瑶族,苗族起坎很快,眼见得的都超过了本土人士的收入。林子茶在山下分不出,山上收鲜叶却是分得清的,价格要高出普通的纯料数倍。
品牌开盘,游戏规则类似勐海,但是,易武片区散,小,微,山道四通八达,控制的方法很难有。一般都是守采鲜叶的多,要就是控制茶农,相互间用信誉,资金,茶农声誉等等来支撑,比如讲合作多年的茶农,有稳定的销售渠道,掺料的可能性不是没有,考虑到长远利益,还是会适当。
今年基本没茶,但是,还是有两个品牌开盘抢茶,价格是 80 一公斤鲜叶,(约等于 5 公斤做一公斤干茶,看采摘老嫩度,黄片多,出茶率就小。今年出茶率最高的是林子茶,4.25 公斤做一公斤干茶)。
开盘价奇怪,瑶丁寨的茶,也就是弯弓片区,涵盖的范围是弯弓、白茶园、凤凰窝、薄荷塘、多依树等等这一个大片区,价格都比较高,之前茶价高昂,也就是混采,大小树一个价,头几年,茶山年年抢空,茶商没办法,也只能接受。现在,茶树越长越高,茶农开始分类,高的就算古树。唯有多年的客户,清楚地块的,乃知究竟。
但是,无论如何相差十倍的收购价,还要名寨茶,这思维无论如何不明白?
今年的茶山减产 90%,易武的各个山头都在传出涨价,动力不知源于何处,我看了看,即使下手的,也无非是这一锅,那一锅,有过 5 锅茶的,算大户。(这是 2023 年 4 月 5 日的行情)
茶山没茶,不影响曼腊台地茶的生长,16 一公斤,拖几公里卖 80,苗族的摩托在各自山路飞,昨天转山,一个茶农的摩托转弯处冲到面前,自己吓一跳。
昨日流程,从落水洞到高山,到曼洒,到瑶族丁家寨,到麻黑。。。逛寨子而已,茶地去了一地,没茶,合作的茶农一直抱歉。我说又不是你控制天气,你抱歉啥。
品落水洞,芭蕉林,凤凰窝,弯弓,石门坎等茶,今年的反应据说品质奇高,我没有喝出来,实在没有喝出来,原本应该是名气越大的越好,喝下来,饱满度很普通,甜度不够,记忆深刻的,是细腻度,的确入口就有很大的区别。
疑问的地方在于,易武算是顶级茶中的顶级茶了,易武尚且如此,其他无知无味的古树纯料还怎么喝?
今年的易武,来的车感觉比勐海还明显,勐海好像还变成了一座空城。
难道所有人一下子都知道霸道喝不动了?
来源:吴疆说普洱
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2023年04月18日