在普洱茶中，对于“霸气”这个概念，我们往往存在一个错误的认识，就是很容易就错把“苦”当做“霸气”来理解。
事实上，苦不是霸气，霸气也不是苦。要不然很多台地茶“苦不堪言”，“死苦不化”，它也是霸气？显然不能这样理解。
真正能与“霸气”扯上关系的普洱茶，并不多。
老班章的霸气，在于它的后劲，体感强烈；我们这些年喝下来的感觉是，老班章越来越甜，但它后劲里的那股霸气，依旧还在。
老曼峨的霸气，在于它的山野韵，以及丰富的层次感；老曼峨属实是苦，但这种苦入口就化开，化开之后是源源不断的回甘和生津，老曼峨的霸气是刚猛的。
而昔归的“霸气”到底是什么？
昔归茶的辨识度在所有茶中是非常高的。
首先，昔归条索黑而长，不显毫，我们俗称为“大黑条”；
其次，兰花香算是昔归的典型标签，尤其新茶阶段，兰花香非常明显，同时兰花香里隐约透着蜜香；
再后，就是昔归的鲜爽度非常高，普洱茶中能形成高鲜爽度的茶，要么生长在海拔高的地方，要么生长在原始密林里，要么就是树种属于中小叶种；而昔归处在低海拔，属于大叶种，但滋味异常鲜爽，这是它的独特之处。
其实，昔归之所以被很多人记住还是因为这句话：“临沧茶的老班章”。
老班章以霸气而独步江湖。昔归能蹭上老班章的流量，终归到底就因为昔归也具备霸气的口感。
喝2023年昔归古树头春，我们对这种霸气的体验更为强烈。
昔归茶的滋味层次感是非常丰富的。说实话，临沧茶口感的丰富性，相比版纳茶区还是会显得单一些。临沧茶的特点就在于它的“直来直去”，不像版纳茶有“拐弯抹角”的含蓄之美。而昔归的这种丰富性，就有点偏向版纳茶的风格。
昔归茶滋味的层次感是慢慢推进的。初入口时，我们就感觉到昔归的鲜爽和兰花香，香融于汤中。前面几泡，昔归茶的滋味非常饱满，茶汤浓度高，汤质粘稠而细腻，入口非常润。
而再喝，昔归的霸气开始展露，在口腔中的冲击非常强，整体感受就是非常有劲。这种“劲”是直接的，有力量感的。
昔归茶的茶气有多足？
试茶的小伙伴，刚喝了几杯就直呼“扛不住，扛不住”。昔归的茶气直入腹腔，所以一杯茶下肚后，体感就很强烈。在试茶之前，小伙伴们会先嘱咐，“一定要吃饱饭再试，不然身体招架不住”。
事实上，昔归茶本身是有苦底的。正是这种苦底提升了整个茶汤的厚度，以及浓强度。但这是高级的苦。何为高级？高级就高级在苦味入口就化开，化开之后喉咙清凉感十足。
而如果一款茶刚猛有余，灵性不足，那么只能沦为凡品。
武林高手从来不是空有一身武艺，就能独霸四方的，他还得有足够的人格魅力。人格魅力是软实力。昔归就如同这样的武林高手，以“霸气”而闻名，但同时又兼具细腻的口感，这种细腻“润物无声”，但如果少了这种细腻，整个口感将会失分不少。
所以，昔归茶是刚中带柔，刚柔并济。
我们常说，茶就是一座山的性情。昔归紧挨着澜沧江，每一棵茶树都日夜凝望着浩阔而平静的江面，内心早已处变不惊、淡然自若。可贵的是，无论如何，每一棵茶树始终没有丢失骨子里的那份傲气。
昔归就是这样，傲然于澜沧江畔，同时又对世界温柔以待。
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备注：2023昔归古树【春茶预售】是国茶中心首年首季预售活动。今年不仅易武干旱，就连临沧也很干，产量减产，口感纯正霸气，很有特点，数量较少。以前分享过我们昔归的，以及喜欢临茶高货的茶友，大家可以放心下单，先到先得。
来源：吃碗茶
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2023年04月18日