最近,蛮多人问:“超过20年熟普洱茶还能喝吗?”
如果你问度娘,第一条搜索会告诉你,超过20年熟普洱茶不建议喝!
额,普洱茶不是越陈越香的嘛?不是越老越好么?按理来讲,20年的熟茶是宝才对!为何不能喝呢?
难道20年的普洱熟茶真的是过期茶品?
从普洱茶越陈越香的特性上来讲,普洱茶是没有保质期的。
所以,普洱茶的包装上一般只有生产日期!
那为何京东的产品信息上有保质期呢?
普洱茶属于食品的一种,根据食品监管局的要求,普洱茶必须是有保质期。如果没有保质期,那么普洱茶是不能上架的。
众所周知,普洱茶有生熟之分,那它们的陈期是否也一样呢?
先来说说普洱生茶的陈期。
对于普洱生茶的陈期,茶友们也是争议不断,有人说5年,有人说10年,有人说15年,还有人说30年…
甚至有茶友认为,普洱茶年份越久越好。
其实,不然。
就拿故宫的金瓜贡茶来讲,其陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
这足以说明,普洱茶越陈越香,并不是无期限。
那在制作时已经历过了一轮发酵的普洱熟茶,它的陈期是多久呢?
在普洱茶圈,有个公认的事实,那就是普洱熟茶的后转化价值不如普洱生茶,源于普洱熟茶经过渥堆发酵,大部分内质已“成熟”,宛如一个中年少妇,即便风韵犹存、气质优雅,也不如十八岁的少女那般青春四射活力无限。而普洱生茶就是这样的少女!
从后转化的角度来讲,普洱熟茶经过5年转化后,会逐渐走上品饮的巅峰。对于一些优质的普洱熟茶,可在15年后达到品饮的巅峰,但,对于大多数的普洱熟茶,便在10年已达到了品饮巅峰。
如果你有20年的普洱熟茶,只要这茶没发霉,也是可以喝的,只是口感可能没前几年那么好!
来源:一盏茶的时光 普洱世家
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2023年04月18日