红茶作为中国的历史名茶，
是一种非常好的茶叶，
内含有很多人体所必需的营养物质，
适宜饮用好处是非常多的，
那大家知道红茶应该怎么冲泡吗？
那小编就给大家简单的介绍红茶的冲泡方法
1茶具选择
宜用紫砂器具。红茶最具特色的沏泡法有两种: 一种是传统泡法，主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。这一泡法至今在福建一 带保留着。另-种是，用双层排水茶盘代替茶海，上置瓷质小盖碗与小瓷杯。这一泡法在广东潮汕-带风行。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具。
2水的选择
什么水适合冲泡红茶？建议井水、山泉水和溪水最好，因为水质新鲜，含氧量较好，水质中钙、镁较低。如果没有这样的条件，也可以使用纯净水。不建议使用家里自来水，因为有些自来水含有漂白剂和其他物质。如果泡茶，味道和味道都会受到影响。
3投茶量
根据杯子的大小和喝茶的人数，放入适当的茶。当三到五个人正常喝茶时，红茶的量大约是一次5克。当人数较多时，可以适当增加另一个泡沫。有许多小茶杯，所以很容易变得太浓。大杯的茶很少，而且容易褪色。
4水量
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。
5水温
红茶作为全发酵茶，其实是比较容易泡出味道的。一般红茶的冲泡水温宜选用85°C-90°C,出汤迅速，避免出现闷酸味、苦涩味等。
100°C的沸水，对于红茶来说温度过高，如果真用它来泡红茶，茶汤很有可能会过浓，甚至出现涩味,无法呈现茶原本的品质风貌。
沸水更会破坏红茶茶叶中的维生素C等成分，加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味容易出现酸味和苦涩。而低于85°C的泡茶水温会让红茶浮而不沉，红茶中的内含物质同有效成分无法浸泡出来,茶汤滋味寡淡,红茶不香。
6注水方法
（1）水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
（2）注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。
（3）水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。
（4）水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
红茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日