坊间传言，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮性温和，对调理脾胃等有很大帮助，养生价值很高。那么，在选购陈皮时，有什么秘诀吗？四点教你快速入手。
1.从外观上鉴别
年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。
2.闻气味来鉴别
3-8年的陈皮，气味偏刺激并带果酸味，甜中带酸；9-20年的陈皮，闻起来清香扑鼻，香气怡人，无果酸味；20-40年的陈皮，闻起来香气纯净，甘香醇厚；50年以上的陈皮，香气沉郁内敛，令人愉悦。
压制成薄片的陈皮普洱，香气馥郁
3.通过手感鉴别
年份越短皮身就越软（ps：年份较短的陈皮仍含有大量果糖和水分）；年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
4.通过口感鉴别
年份短的陈皮口味苦、酸、涩；年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。
十年之后，青涩的陈皮褪去“稚嫩”，与温润的头春熟茶在茶杯里撞了个满怀，香、甜、滑、润、甘、醇、厚......味丰韵足。
荣家的陈皮普洱便是这样的一款茶，它精挑2021年临沧永德一芽一、二叶头春茶青为原料，丰富的茶叶内含物质奠定了杯中的浓香醇厚好滋味。十年陈皮价值成金，药香陈香，尽显醇厚风姿。
陈皮香醇熟韵，饮一杯“柑”甜温暖。柑香与茶香的灵魂相遇，碰撞出一口香甜入魂的柑香甜厚。
汤色红浓明亮，入口即甜，醇滑软糯，稠如米汤，入口温润顺滑，汤质细腻绵密，柑香、陈香、药香圆融地交织在一起，互不夺味。
陈皮普洱：汤色和叶底
香自汤中起，韵自香中来，过喉回甘，普洱茶老饕们最好的药香、陈香含于茶汤，现于唇齿，浓烈而清晰，丝毫不加掩饰。
来源：简抒 荣瑞祥茶业
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