对于普洱茶来说,它是一个十分讲究天时、地利、人和的行业。每到春茶季,茶农茶商们最关心的就是这个时间段的天气状况,而今年整个云南,包括茶山上都陷入了一种极端干旱的天气情况下,那么在这样的天气条件下,普洱茶的品质究竟会发生怎样的变化呢?
普洱古茶树树龄大、根系发达,汲养能力强。春季干旱,茶叶生长速度缓慢,完全靠根系在冬季所吸收储备的养分而发芽。茶树会主动吸收更深土壤里的营养物质,来提高细胞保水能力。从积极的一面看,少雨干燥的天气,茶叶中的糖苷类物质积累充足,茶汤喝起来更甜醇,同时香气韵味也会更高扬,汤质更饱满、耐泡。换言之,从品饮和收藏角度看,干旱天气下的普洱茶,它的这两大价值都要高得多。
然而,从不利的一面来看,当气候过于干旱时,就容易引发山火,使茶山出现森林火灾;茶树减产、干死;茶叶外观条索细瘦等问题,由此引发的连锁反应,便是山头茶涨价,名山头的普洱茶更加让人难以望其项背。
从荣家深耕的几大产区来看,目前茶叶减产现象最严重的当属普洱茶区的-南板茶系列山头,而临沧永德的几个小产区,古茶树因为受到年前及年后一波雨水的充分浇灌,4月初就已经开始大面积采摘,且茶叶产量没有受到明显影响。
综合来看,今年的普洱茶依旧可以算是普洱茶的品质之年,抛开品相来看,无论收藏还是品饮,入手今年的普洱春茶,都是不会出错的选择。
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