春天万物复苏，百花盛开，古树茶蓄存一个冬天的天地精华，在春天绽放。
茶静人心，品茶之时，拿起放下，倒满清空，人生何尝不是如此。天地通过茶给茶人赋能、聚能、蓄能。
相由心生，境随心转。人生是一场修行，品茶是很好的修为，品茶之地是最好的道场。
临沧云县古树茶的特点
一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道回味长，十一泡到十五泡后甜韵平和，润满口腔和舌根。十五泡后用水煮，茶汤变黄，绽放美好的光芒”。
云县古树茶特点：叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现墨绿色或褐黑色，第一年茶汤金黄油亮带一点绿色，茶汤充满活性，生津快，回甘悠长，齿颊间余香有韵，喉韵如涓涓细流泉涌。茶底粗大、丰满、厚实，叶形完整。有蜜香、花果香、木香、草香等。耐泡，挂杯香持续时间长，变化起伏，随心起，顺意落。
陈化的临沧云县古树茶的汤色变化
云县古树茶第一年，茶汤金黄油亮带一点微绿，五泡以后微绿渐散去，留下金黄清澈的茶汤。云县古树茶陈放两年以后绿渐变淡，经过时间的陈化，茶汤金黄，五泡以后茶汤金黄中更带土色。随着陈放的时间越长，经过氧化，茶汤的颜色也在渐变，茶汤的油亮度也会变厚，茶汤会变得更滑，喉韵更饱满，挂杯香和回甘的时间更长。
云县古树茶，可以喝的古董
云县古树茶陈放时间越长越香、越醇厚、越滑爽，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
云县古树茶（属于普洱茶），是“可以喝的古董”。“可饮、可藏”的双重特性，“越陈价越高”。如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，古树茶的典藏价值就越高。
长期存储，生茶转化滋味变化更丰富，而生茶的后期存储转化，是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。
云县地处澜沧江中下游，是世界古树茶驯化、种植栽培、规模发展的中心，是临沧通往内地的茶马古道。茶文化历史悠久，唐代樊绰：”茶出银生城界诸山＂，当时云县的主要古茶区，就是银生城界诸山范围。
临沧云县古树茶的前世今生
云县在人类社会历史发展的重要成果就是大规模地进行古树茶驯化和种植栽培，云县大丙山古树茶区是继凤庆县香竹箐锦绣茶王（3200多年）之后又一个古树茶驯化、种植栽培历史最悠久的古树茶区，有2700多年的历史。在大丙山古树茶区中，仅白莺山有古树茶1.2万多亩，那里茶树品种较多，是世界古树茶的自然博物馆，世界茶种质资源基因宝库。临沧堪称世界古茶之都，云县则是古茶之都的中心。无论从古树茶生长地域、古树茶驯化、种植栽培历史到古树茶的面积规模、产量等云县都占中心位置。
云县有100年以上的古树茶76500亩，其中200年以上的26200亩，500年以上的12000亩。云县7镇5乡均有不同成度的古树茶驯化、种植栽培历史和古树茶面积，可划分为四个古树茶区即:大丙山片(含漫湾镇、茂兰镇、忙怀乡)古树茶区，也可称白莺山古茶区。涌宝片(含栗树乡、后箐乡)古树茶区，大朝山片(含大寨镇、茶房乡、晓街乡)古树茶区，幸福片(含爱华镇)古树茶区。
一、大丙山片古树茶区(白莺山古树茶区)：主要分布在漫湾镇的白莺山、黑桃林、新村、草籽、酒房等;茂兰镇的哨街、后山、马泗、温平、转水河、丙令、旧村等;忙怀乡的翠屏山、百草山等。大丙山古树茶区应是“茶出银生城界诸山”的主要茶区，这一古树茶区的主要特点是历史悠久，茶树古老苍劲雄壮，茶树品种繁多，驯化、种植栽培并存。白莺山古树茶区是大丙山古树茶区的缩影，位于澜沧江中域地带，云县漫湾百里长湖西岸，海拔1800一2300米之间。白莺山有古茶树180万株，12400亩，有的古树茶龄2700年以上。有二嘎子茶、本山茶、白芽子茶、黑条茶、藤条茶、柳叶茶、红芽口茶、豆米茶、贺庆茶、勐库茶等十三个茶树品种，是世界古树茶的自然博物馆，世界茶树种质资源基因宝库。白莺山茶树最古老、最大的一株在十年前因重视不够而含冤死去（人们炼安树油而烤死）。现存一株二嘎子茶树王有2700多年的历史，树高10．5米，冠幅9x9．5米，基围4.2米。2006年5月1曰，中国临沧首届茶文化博览会“茶之源”学术研讨会上，白莺山古茶园被中、美、日、法、韩专家共同评定为：“白莺山是目前为止发现的可以看到茶树从野生到家种整过程的地区；白莺山古茶园是目前发现的茶树品种最多样化的古茶园；白莺山古茶园是茶树种质资源的宝库，展示了野生茶成为栽培作物的不同阶段；白莺山可作为研究茶树起源和演化过程的天然实验室；白莺山有最古老的茶马古道，是普及茶树科学、弘扬民族茶文化的理想基地。”
二、涌宝片古茶树区：主要集中在涌宝镇胜利村、南糯村、糯洒村、水平村、石龙村、棠梨树村、忙亥村等，栗树乡白水村、慢朗村、小帮赶村和崎岖笼村等，后箐乡的营盘村、玉碗水村、勤山村、白玉景村等。这一茶区以云南大叶种茶居多，野生驯化的也有一部分。
三、大朝山片古茶树区：主要集中在大朝山西镇坡头村、帮旭村、大朝山村、菖莆塘村、昔元村、纸山箐村等。大寨镇慢赖村、新华村、新民村、新合村、箐门口村、龙潭村、中山村等。茶房乡黄沙河村、南满村、响水村、马街村、村头村等。晓街乡的老许村、麦场村、菎顶村、老普村、新联村等。该片区主要以云南大叶种茶为主，野生驯化和二嘎子茶也较多。大朝山西镇菖蒲塘村糯伍古茶树王应为临沧境内最大的一棵勐库大叶种茶树王 ，树高17米，基围2.2米。
四、幸福片古茶树区：主要集中在幸福镇哨山村的安腊山、蔑笆山村、灰窑村、老鲁村，爱华镇的箐口村、大帮卡村、岭岗村、黑马塘村、大树村、独木村、河中村等地。这一茶区有勐库大叶种茶、中叶种茶和小叶种茶。小叶种茶树和大叶种茶树一样，高大粗壮，所不同的是叶片较小，但茶香独特。安腊山茶香代表着临沧茶香的高度，她集兰花、桂花、茉莉花等花香为一体，香而不浓，素而有韵，华贵清雅。
云县地处滇西横断山系纵谷区南部，属深度切割中山宽谷、峡谷区。是第四纪更新世初期喜马拉雅运动大面积强烈的差别抬升所形成。山脉大多为西北一东南走向，地势东西高，中部稍低，相对高差2350米。最高点为云县与临沧县交界的大雪山，海拔3429米；最低点为幸福乡邦洪村公所驻地的南汀河边，海拔748米。由于长期的侵蚀和风化作用，形成峡谷纵横，地形破碎的地貌。全县地貌大致分为河谷盆地、中切割中山宽谷区、深切割中山峡谷区三个类型。
2023年04月18日