当今，普洱茶已经成为了中国茶文化中的重要组成部分，其独特的发酵工艺，深受广大茶友的青睐。然而，随着科技的不断发展，现代科学标准的推广，普洱茶产业也迎来了新的挑战。本文将从“陆羽标准”普洱茶的完美，以及现代科学标准无法攻克的痛点两个方面，探讨古法普洱茶与现代科技的关系。
关于《茶经》的标准，很多人根据科学的标准执行发现，很多结果是执行不下去的，所以我们需要根据陆羽生前的经历来说明茶叶品质与他一生的关系。在他的茶叶生活中，他遇到过“江东大疫，死伤过半”的经历，但是他没有得病，还给人治疗，这是线索之一。其二，他有旁人的证据，也就是“无接触”鉴定物质品质，关于这点，从茶圣陆羽，一直到“鉴水”的结果论证了他的真实性。其三，就是陆羽找茶的经历，他找茶找的有原始森林，也有茶园的茶，但他找茶一般都喜欢去原始森林。原始森林的危险，大家听说过，但是没经历过，如果经历过的人会知道，这种危险，可能比疫情还要糟糕，为什么呢？
在上海有一年晚上，我去郊区，我穿过一个动迁的村落，该村落荒无人烟，杂草灌木丛生，穿过这个村落的原因是，因为这条路可以抄近道。第二天我就开始咳嗽，肺部感染，吃药根本不管用，三个月没好转，这就是我的经历，如果以现代的环境都有这样的经历，那么在唐代陆羽时期，环境是否更加复杂呢？而陆羽去原始森林找茶，将会遇到什么样的情况呢？众所周知，春天找茶，路上蛇虫鼠蚁不仅多，危险，更有这么多毒气，病毒的困扰不是么？所以，没有无接触辨认技术，怎么辨认可食用的茶树，怎么辨认有毒的环境呢？因此，陆羽在这样复杂的情况下，肯定拥有技术，而且是一种他的标准，而且是今天科学仪器都无法解决的技术，对么？
但是今天的科技发展，越来越多的科学标准被引入到了普洱茶的制作中。例如，现代科技可以通过分析茶叶中的化学成分，定量测定茶叶的质量，但这种方法却无法分析茶叶的口感和香气等质量指标。因此，现代科学标准在普洱茶制作中的应用受到了限制，也使得普洱茶传统工艺的完美难以被现代科学所替代。
总的来说，古法普洱茶和现代科技之间存在着一定的矛盾，但在实际生产中，二者却能取长补短。古法普洱茶制作工艺的传承和发扬，是普洱茶产业发展的根本，同时也应该不断汲取现代科技的先进成果，不断提高普洱茶的生产质量。只有这样，才能够保证普洱茶产业的健康发展，也能够让更多的茶友品尝到普洱茶这一独特的饮品，享受茶文化所带来的无穷乐趣。
那么陆羽标准完美的核心是什么呢？
•传统保证了每一片叶子的品质
茶叶的制作历史悠久，传统工艺经历了无数代茶人的不断创新和升华。传统技术是一种无可替代的宝贵财富，无论是饮茶还是制茶，都离不开传统技术的支持。传统技术的好处在于，它可以保证茶叶的品质和口感，让人们享受到纯正的茶香。
在传统工艺中，茶叶的每片叶子都经过严格的筛选和分类。传统的工艺要求每一片茶叶都要经过人工挑选，保证其品质。传统的制茶过程中，每个环节都需要经验丰富的茶人进行监管和控制。这种方式可以保证每一片叶子的品质，让消费者享受到最好的茶叶。
•传统的美好文化是必须有传统的技术支持的
传统技术是一种宝贵的文化遗产，它是人类智慧的结晶，也是我们历史的见证。传统技术不仅是一种技术，更是一种文化。传统工艺蕴含着深厚的文化内涵，是人类文明的重要组成部分。也就是说茶文化的背后是传统技术的支持。
茶文化是中华民族的瑰宝之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶文化的形成离不开传统的技术支持，传统技术为茶文化的发展提供了坚实的基础。传统技术保证了茶叶的品质和口感，为茶文化的形成和传承提供了必要的保障。
•传统技术是靠无接触辨认品质的技术
传统技术是靠无接触辨认品质的技术，这种技术可以在不破坏产品的基础上，对产品的品质进行评估和检测。这种技术可以保证茶叶的品质和口感，为茶叶的生产和销售提供了可靠的保障。
•科学做不到产品中单个食物的品质保证
科学技术的发展可以提高产品的数量和效率，但是它并不能保证产品中每个单个食物的品质。这是因为科学技术是抽样检查，无法对食物进行无接触精准地评估和检测，所以无法做到整体保证安全。而传统技术可以对单个食物进行精准地评估和检测，保障食品的品质和卫生的范围更大，速度效率更高，成本更低，无接触，实时，这些是科学无法做到的。
•科学标准的食物目前只能是有毒
科学标准的食物由于只是对“超过剂量谈毒性”表态，不对“谈药性”确认，所以科学标准的食物，无论剂量高低，其实都是有毒的。传统技术则可以通过无接触的方式进行监管和检测，保证食品的安全性和卫生性比仪器更有效。
•必须通过传统无接触技术的监管才能有效做到更安全更有效果
传统技术可以通过无接触的方式进行监管和检测，保证产品的品质和卫生。只有通过传统无接触技术的监管，才能有效做到更安全更有效果。传统技术是一种宝贵的财富，必须加以保护和传承。
•科学的茶叶总体氧化变质
科学技术可以提高茶叶的质量和效率，但是它并不能保证茶叶的口感和品质。科学技术处理的茶叶往往缺少传统制茶工艺的精致和独特的口感。而传统制茶工艺可以保证茶叶的品质和口感，让人们享受到更好地饮茶体验。
•传统是越陈越香
传统茶叶的存放时间越长，茶香越浓郁。用现在的科学方法说，是一个漫长的发酵过程。而它的工艺，现代科学也没有办法完全说明，需要看茶做茶才能有效说明，由于科学无法实现实时判断每一片鲜叶的品质，所以科学对这个原始痛点闭口不谈。而传统的陆羽标准茶，保证了越陈越香之后，也保证茶叶的品质和口感，让消费者享受到更好的饮茶体验。
•传统比科学更优秀
传统技术的好处在于，它可以保证产品的品质和口感，让人们享受到更好的饮食体验。传统技术是人类智慧的结晶，是我们历史的见证。传统技术蕴含着深厚的文化内涵，是人类文明的重要组成部分。传统技术是一种宝贵的财富，我们应该加以保护和传承。
综上所述，“陆羽标准”普洱茶是一种全面的茶类，它无所谓中国六大茶类的任何一种。因为它在任何阶段发酵出来的茶都可以在后期可以再发酵，这是国际上没有的，科学目前做不到的技术，而且能保证功效或者说药性。因此，它的完美无法用今天的科学来实现，而它的展示验证的方法，就是利用当年“陆羽鉴水”的案例，来还原今天，无接触来审评任何茶叶品质的方法。而品质意味着成分对人体的影响，也就是功效，功效也就意味着对人体的健康程度，当有效建立了茶叶功效的时候，我们也就破解了陆羽当年为什么没得病，给人治病，能在原始森林采茶，所以荣西禅师为什么说茶是万病之药，为末代灵药的真实原因。
2023年04月18日