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2023年04月18日

朱美宣技能大师工作室:打造“澜沧古茶工匠”团队

 5月16日下午,云南省人力资源社会保障厅副厅长熊梅一行到澜沧古茶走访调研朱美宣技能大师工作室的建设和运行情况。
技能大师朱美宣陪同参观考察工作室,并向调研组详细介绍了工作室人才队伍建设、近年来工作室运行情况、工作室成绩与效果等情况。
调研组一行对澜沧古茶朱美宣技能大师工作室工作的开展给予了肯定,希望技能大师工作室继续发扬工匠精神,加强人才队伍建设,提高重视人才技能等级考试和职业职称评定等相关工作,继续做好“传、帮、带”工作,注重技能创新和内涵发展,为经济建设和社会进步作出更大的贡献。
技能大师:朱美宣
朱美宣,现任普洱澜沧古茶股份有限公司技术原料部总监,云南省普洱茶检验员、国家中级评茶员、质量管理体系内审员。
朱美宣是云南省科技创新人才的代表,在茶叶行业领域中创新创造能力强、影响带动作用大、业内广泛认可的高技能人才,她以科技创新为驱动力,致力于普洱茶产业的发展,强化知识品牌保护,牵头推进重大科技项目落实,自1989年参加工作至今三十余年,跟随董事长、茶妈妈杜春峄学习制作技艺,始终扎根生产一线,任劳任怨、勤勤恳恳,以专业、专心、专注的工作态度,为澜沧古茶的生产保驾护航,为产品品质为先的“澜沧味”好茶做出杰出贡献,用一项项工作业绩诠释个茶叶工作者努力奋斗的人生。
优秀的工作技能、端正的工作作风,她连续多年被公司评为“先进工作者”称号,并于2017年获评公司最高个人奖:春億奖,并先后荣获云南省总工会授予的“云南省五一劳动奖章”、云南省人才工作领导小组授予的“云南省‘万人计划’‘首席技师’”专项、人力资源和社会保障部授予的“国家级技能大师工作室项目单位”、云南省人民政府授予的“云南省劳动模范”称号。
朱美宣技能大师工作室是2020年12月14日依据《人力资源社会保障部办公厅 财政部办公厅关于2020年国家级高技能人才培训基地和国家级技能大师工作室项目单位备案的通知》人社厅函〔2020〕176号文件批准成立。工作室成立以来,切实开展技术革新,解决关键技术难题,开展培训210余次、累计培训人数1540余人,有效带动茶农脱贫增收。
“朱美宣技能大师工作室”的成立,有效地解决了澜沧古茶集团的各项技术难题,推动澜沧古茶科研创新,丰富和完善公司产品多元化,发挥高技能专家带动作用,推动澜沧古茶高技能人才队伍建设。
传帮带,传承制茶技艺
通过技能大师工作室,澜沧古茶围绕原料开发、普洱茶研发、产品研发、生产加工、质量检验、产品检验等方面展开传帮带,培养了一批涵盖原料、生产加工、质量检验等为主的技能人才,以点盖面对各普洱茶专业合作社、初制所和茶农进行定期和不定期培训,提升整体普洱茶加工技艺。从2020年起,已传帮带39人,涌现了一批优秀的技能型人才,其中,原料技术部工程师龚敏通过传帮带获得2022年云南省第十九届职工职业技能大赛评茶员技能竞赛决赛冠军;压制车间质检员张老三当选云南省第十四届人民代表大会代表;分筛车间荣获云南省工人先锋号荣誉称号。盛易祥。
龚敏获2022年云南省第十九届职工职业技能大赛评茶员技能竞赛决赛冠军
压制车间质检员张老三当选云南省第十四届人民代表大会代表
分筛车间荣获云南省“工人先锋号”称号
通过传帮带,朱美宣技能大师工作室不仅解决茶叶全产业链的关键技术难题,实现安全生产、培养后备人才,更为澜沧古茶打造了一支结构合理、技能精湛、素质优良的知识型、技能型、创新型的“澜沧古茶工匠”团队,实现品牌健康、可持续发展,助力中国茶产业的做强做大。
核心技术库 成就独绝“澜沧味”
朱美宣技能大师工作室存放着上千个生茶批次、上千个熟茶“号头”、上千个半成品和每个单品批次产品的技术档案,成为了澜沧古茶最核心的技术中心,是澜沧古茶决胜市场的“武器库”,成为独绝“澜沧味”的密码。
以此为核心,朱美宣和她带领的团队以每年百余款产品研发设计定位的频率,为品牌持续的产品定型和输出提供了有力保障,并连续4年被评为云南省“10大名茶”。
春億金瓜普洱(生茶)被评为云南省2018年“10大名茶”
001大饼(生茶)荣获2019年“10大名茶”,并于2021年作为云南省档案馆品牌普洱茶实物档案永久收藏
0081大饼荣获2020年云南省“10大名茶”,并于2021年作为云南省档案馆品牌普洱茶实物档案永久收藏
“澜沧古茶”牌普洱茶荣获2021年云南省“10大名茶”第一名
首款“中国制茶大师杜春峄监制”及“朱美宣技能大师工作室监制”双大师监制产品——冰岛五寨
专业赋能传承有序
构筑茶科技创新核心竞争力
梯队梯次传承有序的匠人团队
作为一家拥有近60年制茶历史的茶企,澜沧古茶拥有一支专业性强、从未断代的优秀匠人团队。
品牌创始人、董事长、茶妈妈杜春峄1966年上山制茶,57年只做好一杯茶,至今仍活跃在生产研发一线,是“制茶高级工程师”、“中国制茶大师”、“普洱茶传承工艺大师”。
集团技术总工程师朱美宣,1998年加入澜沧古茶至今,跟随茶妈妈习茶,经历各个基层历练,专业技术扎实、实践经验丰富,其创办的工作室被认定为国家级技能大师工作室。
更有一班以吴中华为代表的茶学科班出身、勤学敬业的新一代茶人,他们踏实兢业,扎根一线,以系统的专业知识和丰富的实战经验,既恪守传统,又开拓创新,在稳定传承中迭代工艺品质,推动传统茶叶生产的标准化、品质化,为澜沧古茶优异的品质转化提供了有力保证。
与吕才有教授等顶级普洱茶专家合作,成立了科技专家服务站,利用产学研合作优势,提升品牌科研创新能力,增强企业核心竞争力。
建立自主研发体系
目前,澜沧古茶在传承传统普洱茶生产工艺的基础上,已形成了自主创新的工艺和具备行业竞争力的核心技术。
澜沧古茶建立了以研发中心为核心,生产、质检等多部门联动的研发体系,一直提升自身的研发创新能力,持续加大研发费用投入,坚持产品的自主研发设计,注重人才及团队的建设,实现澜沧古茶技术创新并向产品转化。
经过多年的发展与积累,澜沧古茶已拥有一支素质高、年轻化且专业强的研发队伍,由吴中华所带领的研发部团队,是目前澜沧古茶首个实现全员茶专业本科化的部门;同时,建立起《研发项目管理制度》等一系列配套制度以保证澜沧古茶技术创新活动的持续、健康运转和充足的研发人员支持。