前两天看到吕礼臻的采访视频，中途他给出一个概念，普洱茶60-80年才是转化的巅峰，众所周知普洱生茶是属于后发酵茶，也有着越陈越香的理念，但是当代人喝到的普洱茶大多都是10年20年左右，超过50年的普洱茶已经算是古董级别的了。但吕礼臻先生存的茶还有清朝末期的，关于这个观点无疑他是有话语权的。但是普洱茶转化的极限究竟在哪，尚未可知。
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2023年04月18日